怎样处理新鲜荷叶 怎样处理的柿子更好吃

1、怎样处理新鲜荷叶

1、将根蒂剪掉，洗净。

2、用锅烧开水，将荷叶放入，焯水1分钟。

3、捞出，控干。

4、折叠，摞起来。

5、将其入密封袋中密封好，放冰箱冷冻保存。用的时候取出一张，解冻即可。

2、怎样处理的柿子更好吃

1、温水浸泡法，把采收的涩柿，浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定，若采收的是青果，水温应该设置35℃到40℃，浸泡18小时以上，就可以脱涩，若采收黄熟期，水温应保持在20℃到25℃，浸泡15到16小时即可脱涩味，这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售，不宜久存。

2、石灰水脱涩法，把刚采下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2到3天就可以脱涩，脱涩果肉鲜脆可口。

3、闷热脱涩法，将采下的柿子装入密闭的容器内，置于20℃到25℃条件下，一般经3到5天，即可脱

3、怎样处理水仙

1、晾晒：买回来的水仙头先放在室内朝南的窗台上晾晒2天，使其外皮变松脱；

2、浸泡：剥掉外面的褐色皮膜，小心去掉茎盘上的泥土和干枯的老根，放在清水中浸泡2-3天，让水仙球充分吸水；

3、切割。待浸泡过的水仙球长出白色的新根后，用刀在球体顶芽的窄面两侧各划一刀，深度为水仙球的1/3。用乎挤压伤口，让球体稍微裂开，流出翻液，井洗干净，防止球体表面发黄。