虾爬子水煮多长时间最好 虾爬子什么季节最好吃
更新时间: 2024-05-18 19:41:30
虾爬子是很多人都爱吃的虾,其实虾爬子就是皮皮虾,无论水煮还是清蒸味道都很不错。那么,虾爬子水煮多长时间最好?虾爬子一般蒸多少分钟可以吃?一起来看看小编带来的介绍吧!
虾爬子水煮多长时间最好
煮5-8分钟即可。
煮虾爬子一般建议水烧开之后再下锅,先在锅里放入葱姜、八角、盐等调味料,大火煮开水烧开后放入虾爬子,盖好锅盖煮,一般煮5-8分钟就可以了。注意不要煮久了,不然虾肉容易煮老了。
虾爬子一般蒸多少分钟可以吃
蒸虾爬子一般5-10分钟左右就可以了。
蒸5分钟左右的虾爬子比较的鲜嫩,而蒸10分钟则更加的安全,这样的虾爬子几乎是完全蒸熟了,家里有老人或者小孩的最好拯救一些,避免没熟而一起肠胃不适。
还要注意,这里说的蒸的时间,一般是指蒸锅上汽之后的时间。
虾爬子什么季节最好吃
虾爬子春末夏初吃最好。皮皮虾和螃蟹不同,螃蟹讲究九雄十雌,虾爬子只有每年的4~6月之间是最肥美的,这段时间的皮皮虾不仅仅肉厚汁多还带有丰富的虾膏,营养价值和口味都是最佳的,而在秋季时虾爬子真准备过冬,体内的肉质也比较丰腴,口感较好,没有虾膏。
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