蒸蛏子一般要蒸几分钟
更新时间: 2024-05-19 15:27:03
蒸蛏子在上气之后蒸5分钟左右就可以了,要是蒸制时间过长的话,会将蛏子蒸老,口感也会下降。蒸制蛏子比较简单,让它吐出沙子,放到盘子里面,加上姜、葱、料酒一起蒸制蒸好之后浇上热油,加上自己喜欢的调料即可食用。
蒸蛏子需要多长时间
蛏子是海鲜的一种,在沿海城市比较常见,也是我们日常生活中吃的比较多的一种食物,它看起来非常像长条的贝壳,肉质鲜嫩、营养丰富,不管是直接炒制或者是蒸着吃都是非常不错的,但是在烹饪的时候要注意时间,否则会影响口感。
蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右就可以熟了,时间不能过长,否则会将蛏子煮的过老,影响口感。蒸蛏子比较简单,我们将蛏子准备好,放到清水里面浸泡,再往里面滴一些香油,让其将体内的沙子吐干净,再反复的搓洗。
沥干水分之后将蛏子放到盘子里面,加上姜丝、葱丝和一些料酒,然后放到盘子里面,等上气之后用大火蒸制5分钟就可以了,出锅后可以在上面浇一些适量热油,再加上自己喜欢的调味料即可。
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