苦瓜干怎么晒是绿色的
更新时间: 2024-05-21 03:32:30
要想苦瓜干晒了之后是绿色的,需要掌握正确的方法,首先我们要挑选个头比较大的健康苦瓜,清洗干净后晾干水分,切成片状用盐腌制,接着放到蒸笼上加热至五分熟,然后取出来放到布上,再放到通风的地方晾干,这样苦瓜就能保持绿色了。
苦瓜干怎么晾晒
苦瓜大家都不陌生,是市面上比较常见的一种蔬菜,不管是用来炒着吃或者是煲汤饮用味道都是非常不错的,营养价值也比较丰富,不过有人将它买回家之后不能马上食用,就会将它晒成苦瓜干,这样保持时会比较长。
很多人在晒苦瓜干的时候,会发现它变色了,要是想它保持绿色还需要掌握正确的方法,首先挑选个头比较大, 没有虫蛀的苦瓜,清洗干净晾干水分,接着将它切成片状,加少量食盐充分搅拌均匀,这样能防止生虫。
接着将苦瓜片放到蒸笼上面,稍微加热一下,等到五分熟之后取出来放到布上,然后再放到通风的地方,完全晾干之后就可以了,或者也可以将它放到烤箱里面烘干,效果是一样的。
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