剥好的大蒜能放冷冻吗
更新时间: 2024-05-14 04:05:55
剥好的大蒜能放进冰箱冷冻,但是不建议这么做,冷冻后的大蒜,它的水分在解冻之后全部析出,口感变软,香味也变淡了,食用价值大大降低。剥好的蒜最好用保鲜膜包好后放在冷藏室里,可保存1周左右。
大蒜剥好后可以放冰箱冷冻吗
大蒜是我们在炒菜时经常用到的辅料,有的朋友会选择生吃蒜瓣,可以增加食欲、杀菌消毒以及促进身体的消化吸收。剥蒜是一件麻烦事,有的时候大家会选择多剥一些备着,以便下次使用。
剥好的蒜瓣要尽快吃完,它在常温下可存放1天,最好是放进冰箱,用保鲜膜裹上之后放进冷藏室里,可以保持1周左右;若是冷冻的话,能保持1个月,但是口感会变差,所以不建议大蒜冷冻。
冰箱的冷冻室温度过低,虽然储存时间得以延长,但是大蒜放进去质地会变硬,取出来解冻之后水分会流失,口感软绵,没有原来的香脆,食用价值大大降低。大蒜最好的存放方式是用夹链袋装起来,排出空气后封好袋子,然后放进冰箱的冷藏室。
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