内酯豆腐与普通豆腐有什么区别 内酯豆腐与普通豆腐的口感一样吗
更新时间: 2024-05-18 13:39:51
内酯豆腐与普通豆腐的区别主要在于制作原理不同、保质期不同、口感不同。内酯豆腐以葡萄糖酸--内酯为凝固剂,普通豆腐是以石膏或卤水作为凝固剂,这是内酯豆腐与普通豆腐的第一个区别点。
内酯豆腐与普通豆腐的区别
1、制作原理不同:内酯豆腐的生产以葡萄糖酸--内酯为凝固剂,生产过程较简化,普通豆腐以石膏或卤水作为凝固剂,生产过程复杂,从制作原理上看,内酯豆腐的产量要更高。
2、保质期不同:内酯豆腐细腻洁白,有光泽,其保质期通常在7天左右,而普通豆腐的保质期一般不超过2天。
3、口感不同:内酯豆腐以葡萄糖酸--内酯为凝固剂,外形细嫩、有光泽,口感嫩滑、细腻,普通豆腐的口感相对要差一些。
4、内酯豆腐能减少蛋白质流失、保水率更高、保存时间长,普通豆腐制作工艺复杂、产量低、保质期短、不易被吸收。
内酯豆腐与普通豆腐的口感一样吗
内酯豆腐与普通豆腐的口感不一样,两者在制作原理、保质期、口感方面也有不同的区别,内酯豆腐的产量比普通豆腐要高,含水量更多,并且制作工艺没有普通豆腐复杂,以上就是内酯豆腐与普通豆腐有什么区别的内容了。
其他相关资讯
- 凉山天气预报:木里藏族自治县气象台发...
- 甘孜天气预报:甘孜藏族自治州气象台发...
- 临汾天气预报:临汾市气象台发布高温橙...
- 濮阳天气预报:台前县气象台发布高温橙...
- 玉树天气预报:曲麻莱县气象台发布雷电...
- 玉树天气预报:治多县气象台发布雷电黄...
- 资阳天气预报:乐至县气象台发布雷电黄...
- 定陶区气象台发布高温橙色预警信号[Ⅱ...
- 鄂尔多斯天气预报:达拉特旗气象台发布...
- 淄博天气预报:淄川区气象台发布高温橙...
- 德阳天气预报:腾冲市气象台发布雷电黄...
- 德阳天气预报:德阳市气象台解除雷电黄...
- 阿克苏天气预报:阿瓦提县气象台发布高...
- 定西天气预报:岷县气象台发布雷电黄色...
- 大兴安岭天气预报:塔河县气象台发布大...
- 鹤岗天气预报:绥滨县气象台发布大风蓝...
- 鄂尔多斯天气预报:鄂托克旗气象台发布...
- 大庆天气预报:玉树市气象台发布雷电黄...
- 大庆天气预报:肇州县气象台发布大风蓝...
- 荷泽天气预报:成武县气象台发布高温橙...
其他相关资讯
- 颍上5月18日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪5月18日天气预报:气温:低温2...
- 泗县5月18日天气预报:气温:低温1...
- 明光5月18日天气预报:气温:低温1...
- 凤阳5月18日天气预报:气温:低温1...
- 萧县5月18日天气预报:气温:低温2...
- 砀山5月18日天气预报:气温:低温2...
- 凤台5月18日天气预报:气温:低温2...
- 怀远5月18日天气预报:气温:低温1...
- 阜南5月18日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧5月18日天气预报:气温:低温2...
- 定远5月18日天气预报:气温:低温1...
- 固镇5月18日天气预报:气温:低温1...
- 利辛5月18日天气预报:气温:低温2...
- 全椒5月18日天气预报:气温:低温1...
- 界首5月18日天气预报:气温:低温2...
- 太和5月18日天气预报:气温:低温2...
- 五河5月18日天气预报:气温:低温1...
- 临泉5月18日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城5月18日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 吉林5月18日天气预报:气温:低温 8℃~高温 13℃,小雨,紫外线最弱
- 平谷5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,多云,紫外线强
- 门头沟5月18日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 密云5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 28℃,多云,紫外线强
- 房山5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 大兴5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 石景山5月18日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 丰台5月18日天气预报:气温:低温 19℃~高温 30℃,多云,紫外线强
- 延庆5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 26℃,多云,紫外线强
- 昌平5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 29℃,多云,紫外线强
天气资讯
更多 >>