正宗白豆腐乳做法
更新时间: 2024-05-21 03:01:09
1、食材:白豆腐适量、白酒适量、辣椒粉适量、五香粉、盐适量、油适量。
2、嫩的老的白豆腐均可,买回来,洗干净,控干水,记得要控干水,买的时候最好不要卖家切边角给你,做出来不好看。
3、控干水的白豆腐摆到一个干净无油无水的滤网上,可以用家里蒸锅的蒸格,也可以是竹子的筛子,总之要无油无水,下面可以滤水的,不能下面是封闭的塌在上面,记得下面放一个盘子接水。
4、摆好后,放置到家里阴凉的角落,上面用一层白纱布遮起来防灰尘。
5、根据天气,热的话大概2、3天,冷的话需要一周左右,揭开纱布,就能看到白白细细的毛在豆腐上面,如果毛是白色的长长的丝,就是霉好了,如果毛是绿色、灰色或者其他任何颜色,就是坏了。
6、准备两个小碗,一个放高度的白酒,就家里普通的高度白酒即可,另一个放料,料可以根据各位自己的习惯来准备,我放了辣椒粉、花椒粉、五香粉,很多盐。
7、夹起一块霉豆腐,先蘸白酒,再蘸料。
8、蘸好之后,放密封罐子里面,用乐扣的密封盒就可以。
9、全部放好之后,放入油,油最好能全部淹没豆腐乳,可以保质。
10、然后放冰箱,等待1-3个月,如果你想快点吃,就不要放冰箱,放常温,几天就可以了,要放在阴凉不受光照的地方。
其他相关资讯
- 大连天气预报:大连市气象局发布海上大...
- 成都天气预报:彭州市气象台解除雷电黄...
- 山西省气象台解除雷暴大风蓝色预警[Ⅳ...
- 荆门天气预报:钟祥市气象台解除雷雨大...
- 荆门天气预报:荆门市气象台解除雷雨大...
- 荆门天气预报:沙洋县气象台解除雷雨大...
- 5月21日2时31分新疆阿克苏地区乌...
- 大连天气预报:普兰店区气象局发布大雾...
- 乐山天气预报:峨眉山市气象台发布雷电...
- 忻州天气预报:繁峙县气象台解除雷暴大...
- 昭通天气预报:巧家县气象局解除地质灾...
- 来宾天气预报:忻城县气象台发布雷电黄...
- 张家口天气预报:阳原县气象台解除雷电...
- 伊犁天气预报:伊宁县气象台发布暴雨蓝...
- 和田天气预报:和田地区气象台发布沙尘...
- 成都天气预报:大邑县气象台解除雷电黄...
- 思茅天气预报:宜州区气象台发布暴雨橙...
- 蒙自县气象局解除地质灾害气象风险黄色...
- 思茅天气预报:孟连傣族拉祜族佤族自治...
- 大连天气预报:庄河市气象局发布大雾橙...
其他相关资讯
- 五河5月20日天气预报:气温:低温1...
- 萧县5月20日天气预报:气温:低温2...
- 泗县5月20日天气预报:气温:低温1...
- 凤台5月20日天气预报:气温:低温2...
- 界首5月20日天气预报:气温:低温2...
- 利辛5月20日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧5月20日天气预报:气温:低温2...
- 砀山5月20日天气预报:气温:低温2...
- 阜南5月20日天气预报:气温:低温2...
- 凤阳5月20日天气预报:气温:低温1...
- 怀远5月20日天气预报:气温:低温2...
- 定远5月20日天气预报:气温:低温2...
- 太和5月20日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪5月20日天气预报:气温:低温2...
- 临泉5月20日天气预报:气温:低温2...
- 颍上5月20日天气预报:气温:低温2...
- 固镇5月20日天气预报:气温:低温1...
- 明光5月20日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城5月20日天气预报:气温:低温2...
- 涡阳5月20日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 吉林5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
- 平谷5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 30℃,晴,紫外线很强
- 门头沟5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 密云5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 房山5月20日天气预报:气温:低温 18℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 大兴5月20日天气预报:气温:低温 18℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 石景山5月20日天气预报:气温:低温 18℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 丰台5月20日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,晴,紫外线很强
- 延庆5月20日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,晴,紫外线很强
- 昌平5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,晴,紫外线很强