山药怎么做好吃 山药的多种家常做法
更新时间: 2024-05-25 06:03:07
山药是我们在餐桌上比较常见的一种食材,它不仅营养价值非常高,而且味道也是非常鲜美的。山药的做法是有很多种的,那么山药怎么做好吃呢?下面跟随小编一起来了解一下吧。
山药的营养价值
1、山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。
2、山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。
3、山药含有多种微量元素,其中钾的含量较高,所含维生素的种类和数量较少,几乎不含胡萝卜素。
4、山药的叶是胡萝卜素的极好来源,也是钙、铁、维生素C 的良好来源。
山药怎么做好吃?
1、山药羊肉汤
先要把羊肉切块,放沸水中氽水。然后把去皮切片的白山药和羊肉一起放在锅中,在其中加入适量的清水,再加入生姜、葱段、胡椒粉以及料酒,用大火烧沸这就可以撇去浮沫,然后转到小火炖羊肉酥烂就可以吃了。
2、山药乌鸡汤
准备所需要的材料:红枣,山药,乌鸡,盐,和姜块。先在锅里烧开水,然后将切好的乌鸡焯水,然后再把处理好的乌鸡放在砂锅里面,在砂锅里面加入姜片红枣之类的调味品。炖一个小时以后放入山药,再用小火炖半个小时左右的时间,最后再放入适量的盐进行调味即可。
3、紫薯山药糕
紫薯的营养成分不亚于山药,制作方法也很简单,紫薯山药糕的做法是:将去皮的紫薯和山药都蒸一遍,然后紫薯和山药豆分别捣成泥,里面可以加一些糖,然后用花型模具压成各种形状,即可制成紫薯山药糕。
4、京糕蜜山药
先将山药洗干净蒸熟,在晾凉后去皮并把山药切成薄片,然后将山药片均匀的摆放在盘中,京糕可以用模具刻成花朵的造型,将京糕摆在山药上,然后淋入适量的蜂蜜和糖桂花即可。
5、红豆山药糕
先将红豆和山药豆煮软,将红豆倒进砂锅熬一会,加一些白糖,直到红豆水分变干,注意要不停的搅锅底,防止粘锅,然后将山药压成泥状,取一四方形容器,把山药倒进容器内抹平,再把红豆铺在上面抹平,最后再把山药盖在红豆上面抹平,即可制成红豆山药糕。
6、土鸡炖白山药
先准备好白山药2000克、鲜鸡块1000克、葱2根切段,同时还需要姜片3片、芝麻油、盐、胡椒粉各少许,我们把山药切成段之后,用锅把鸡块压成三成熟的时候就可以倒入白山药,并加辅料之后就可以用小火烧20分钟。
吃不完的山药,如果妥善地保存,就能够长保新鲜,会跟刚买回来时一样 好吃哦!
1、山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装,并立即放於冰箱上层 急速冷冻。烹煮时不须解冻,等水 烧开后马上下锅,既方便又能确保山药品质。
2、若买的是整根的山药,记得将须根去除,以免发芽后水份、营养流失,放在阴凉的地方,可放2、3个月之久。
山药怎么做好吃 山药的多种家常做法 相关文章
- 保山天气预报:昌宁县气象台发布暴雨橙...
- 广元天气预报:旺苍县气象台发布雷电黄...
- 德宏天气预报:梁河县气象台发布暴雨橙...
- 保山天气预报:施甸县气象台发布暴雨黄...
- 榆林天气预报:府谷县气象台解除雷雨大...
- 临沧天气预报:临翔区气象局解除雷电黄...
- 温州天气预报:平阳县气象台发布大雾黄...
- 玉环市气象台发布大雾橙色预警[Ⅱ级/...
- 大连天气预报:长海县气象局发布大风蓝...
- 大连天气预报:旅顺口区气象局发布大风...
- 黄冈天气预报:罗田县气象台解除雷电黄...
- 梅州天气预报:大埔县气象台发布大雾橙...
- 汕头天气预报:潮阳区气象台发布大雾黄...
- 汕头天气预报:潜山市气象台发布大雾黄...
- 烟台天气预报:长岛县气象台继续发布大...
- 台州天气预报:台州市路桥区气象台发布...
- 忻州天气预报:五寨县气象台发布雷暴大...
- 宁国天气预报:宁国市气象台发布大雾黄...
- 牡丹江天气预报:林口县气象台发布大雾...
- 榆林天气预报:米脂县气象台解除雷雨大...
- 长丰5月24日天气预报:气温:低温2...
- 霞浦5月24日天气预报:气温:低温2...
- 肥东5月24日天气预报:气温:低温2...
- 连城5月24日天气预报:气温:低温2...
- 涡阳5月24日天气预报:气温:低温2...
- 福鼎5月24日天气预报:气温:低温2...
- 寿宁5月24日天气预报:气温:低温1...
- 砀山5月24日天气预报:气温:低温2...
- 周宁5月24日天气预报:气温:低温1...
- 漳平5月24日天气预报:气温:低温2...
- 泗县5月24日天气预报:气温:低温2...
- 肥西5月24日天气预报:气温:低温2...
- 古田5月24日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧5月24日天气预报:气温:低温2...
- 屏南5月24日天气预报:气温:低温2...
- 长汀5月24日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪5月24日天气预报:气温:低温2...
- 柘荣5月24日天气预报:气温:低温2...
- 利辛5月24日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城5月24日天气预报:气温:低温2...
- 吉林5月24日天气预报:气温:低温 11℃~高温 21℃,多云,紫外线中等
- 平谷5月24日天气预报:气温:低温 15℃~高温 19℃,小雨,紫外线最弱
- 门头沟5月24日天气预报:气温:低温 15℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 密云5月24日天气预报:气温:低温 14℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 房山5月24日天气预报:气温:低温 15℃~高温 19℃,小雨,紫外线最弱
- 大兴5月24日天气预报:气温:低温 16℃~高温 19℃,小雨,紫外线最弱
- 丰台5月24日天气预报:气温:低温 17℃~高温 19℃,小雨,紫外线最弱
- 延庆5月24日天气预报:气温:低温 11℃~高温 17℃,小雨,紫外线最弱
- 昌平5月24日天气预报:气温:低温 15℃~高温 17℃,小雨,紫外线最弱
- 通州5月24日天气预报:气温:低温 15℃~高温 19℃,小雨,紫外线最弱