荸荠怎么吃才好吃

Ⅰ：荸荠怎么吃才好吃

梨藕荸荠汤的做法：

材料：莲藕300克，淮山药150克，荸荠7粒，雪梨1个，食盐适量。

步骤：

1、准备好所有材料。

2、将莲藕一大节和山药半根去皮切小块，雪梨切块，荸荠即马蹄去皮。

3、将莲藕、山药和荸荠放入锅中，加适量的清水，大火烧开后转小火煮半小时后加入雪梨再煮10分钟。

4、出锅前加入适量食盐调味即可。

Ⅱ：买回家得生荸荠怎么保存

买回家的生荸荠可以在通风阴凉处保存。将荸荠放在通风阴凉处，保存得当可以存放半个月左右，如果放久了，荸荠肉很容易发黄，所以一定要时刻注意荸荠的质量。

荸荠也可以煮熟之后保存，将荸荠煮熟之后，放在密封的罐子中保存，可以用糖腌制一下，三十天左右不是问题。

荸荠也可以选择低温保存。将荸荠放在冰箱的冷餐室或者是冷冻室上，可以保存三天到三个月不等的时间，可以依据自己的需求选择。

荸荠中含有大量的水分、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等不变质的成分，在经过冷冻之后，不会出现变质的问题，所以说是可以冷冻的，只是经过冷冻之后，荸荠的游离水可能会变成结晶，将荸荠的组织撑变形，导致荸荠的肉质比较软，不是那么的爽脆。

荸荠冷冻之后，可以去皮。荸荠的皮相对来说比较硬，这种食物中的水分比较多，结成冰晶的时候会增大，将荸荠的皮撑破。没有去皮的荸荠可以等到完全冷冻之后再去皮，不过冷冻之后去皮的荸荠营养价值会有所下降。

Ⅲ：荸荠怎么去皮

1、方法一、大家可以用那种不仅会透水，而且摩擦效果好的袋子，再准备好一盆水，放入荸荠，用这种袋子在水中不停的揉搓，这样可以将荸荠清洗干净，之后直接用刀去掉荸荠皮即可。

2、方法二、用刀把两面的皮先切掉，之后再用小刀去皮就比较方便了。

3、方法三、直接去购买荸荠去皮器，方便又快捷。