做饼干面粉放多了怎么办

Ⅰ：做饼干面粉放多了怎么办

做饼干面粉放多了可以加水重新稀释。

做饼干需要的材料：

烤箱，低筋面粉，泡打粉，小苏打，玉米油，牛奶，糖。

做饼干的步骤：

1、将玉米油，糖放入碗中，并加入适量牛奶，搅拌均匀；

2、向碗中加入低筋面粉，将面粉揉成团；

3、盖上保鲜膜，放置20分钟左右；

4、将面团用擀面杖展开，留有一定厚度，用刀切成喜爱的形状，或直接用模具压出形状；

5、在烤盘上刷一些油，将压好的未成形的饼干放在烤盘上；

6、

Ⅱ：做饼干可以用发酵粉吗

饼干制作配方经常会出现的泡打粉就是一种发酵粉，我们制作饼干时，要将蛋黄、白糖放入融化后的黄油中搅拌均匀，再加入面粉、泡打粉揉成面团，最后给它做好造型放入烤箱中烘烤就可以了。

做饼干是可以使用发酵粉的，我们平时在网络上查找饼干制作配方的时候经常可以看到泡打粉这个材料，实际上泡打粉就是一种发酵粉。

我们在制作饼干的时候，首先要黄油隔热融化，并往黄油中加入蛋黄、白糖搅拌均匀。接着再将低筋面粉、淀粉、泡打粉搅拌均匀，然后过筛加入到黄油中去。

最后将它们搅拌并和成面团，再分成一个个小圆球压平放在烤盘上，并将它放在上下层两百度预热过的烤箱中烤制四分钟左右就可以了。

Ⅲ：电饭锅做饼干的方法步骤

1、所有材料团成面团，略醒20分钟；

2、擀薄（2-3mm）成大片；

3、切割成小份（模具，或者直接刀切成各种几何形）；

4、放入电饭锅，按下煮饭键，跳起后等待8-10分钟，翻面；

5、再次按下煮饭键，跳起后等待8-10分钟，晾凉即可食用。

Ⅳ：做饼干的最好方法

1、需要的食材：低筋面粉150克，鸡蛋黄5只，牛奶、牛油、发粉、砂糖、盐各适量。

2、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分来，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面，中间挖出一个洞。

3、蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，如果感觉有点干就放些鲜奶，调到硬度，干湿度适中。

4、和好面团后就用面棒碾开为厚度为3MM左右的面块，一定要平，不然饼干做出来就有些厚薄不一了。

5、用饼干模具一个一个盖出饼出来，这个过程是比较慢长的，在盘子里入些面粉免粘底了。

6、把用模具做好的饼干送进微波炉了20分钟。先在底盘里刷上一层黄油。

7、饼面刷上蛋黄液，用高火一分钟，再反过饼干再用高火一分钟，然后再用中高火两分钟就好了。

Ⅴ：面包粉做饼干的简单方法

1、先把酥油、糖粉、鸡蛋、盐称在桶里备用。

2、然后用一个没有水渍的东西把吉士粉、面包粉、蛋糕粉称在一起备用。

3、都弄好后把桶安在搅拌机上搅拌均匀，再放入称好的吉士粉什么的继续搅均。

4、弄好后在桶中倒入适量的巧克力色香油搅拌好拿出来。

5、然后分成小块。黄色：黑色2:1。

6、接着把两种颜色各搓一条放在白纸上卷起来（要捏一捏让它们贴紧）。都弄好后放入冷冻即可。