您的位置:天气预报查询一周

柿子怎么脱苦涩

更新时间: 2024-05-19 14:03:15

1)柿子怎么脱苦涩

1、石灰水脱涩。每100公斤柿果,用3-5公斤石灰。 先将石灰溶化,然后稀释到能淹没柿果的水量,2-3天便可脱涩。 此法脱涩后的柿果肉质脆,对开始着色,不太成熟的果实效果特别好。

2、温水脱涩。将新鲜柿果装入洁净的缸内和坛内, 再倒入40℃左右的温水,淹没柿果,密封盖口,使之隔绝空气, 这样保持40℃达10至24小时,便能达到脱涩的目的。 采用此法脱涩的柿果味稍淡。但不能久贮,2—3天后颜色发褐、变软,但脱涩快, 少量就地出售好。

3、鲜果脱涩。将柿果装人缸内, 每100公斤柿果放人3-10公斤木瓜或山碴等果,分层混放,放满后封盖缸口,经3-5天后,便可软化、脱涩,且色泽艳丽,风味加浓。

4、酒精脱涩。将柿果装在容器中,每装一层柿果, 喷洒少量酒精或好酒(度数高的酒)装满后加盖密封,7—10天便可脱涩。 注意酒精不能过多,否则,果面容易变褐或稍有不适的味道。

5、乙烯利脱涩。取250ppm的乙烯利的水溶液在树上喷雾使果面潮润;或将采收回来的果实, 连筐在250ppm水溶液中浸3分钟,经3-10天便可脱涩。这种方法简便有效, 成本低廉,规模可大可小,能控制采收时间,可调节市场供应,脱涩后的柿果,色泽艳丽,但柿果变软快,在树上喷雾乙烯利的要及时采收。

6、凉水脱涩。将柿果装在箩筐或其它器具中, 连器具浸泡在洁净的清水中,如用盆、桶器具装柿果,每天早晚换一次洁净凉水, 这样,经过7—10天后,便可脱涩,也叫“冷柿”。 此法虽脱涩的时间长,但不需加温,不需设备,脱涩柿果较温水脱涩脆。

7、温水稻草脱涩。将鲜柿放进缸或盆里,四周用稻草保温。 倒入40℃或50℃的温水,用手试温度不烫为好。再把柿果放入淹没,并盖好口,必要时换1—2次水,以保持恒温, 约经1—2昼夜,即可脱涩。

8、草木灰脱涩。将柿果放在缸内,上面撒上干燥的草木灰, 数量以柿果的l/20为低限。然后倒入40℃的洁净水,经1—2天,可达到脱涩的目的。

2)脱毛膏怎么脱不掉

脱毛膏可用来专门对付细小柔软的体毛,能将大面积的毛发迅速清除。但此方法对毛囊没有任何破坏,故持续时间不长,大概三天左右就会再长出来。

使用脱毛膏容易留下断一半的残毛,留下粗的毛干因为横切面的缘故,看起来会感觉看起来比较粗黑。毛发断裂,埋没在皮肤内部,会形成一种内嵌毛,无法正常长出。少部分由于除毛导致表皮或毛囊受伤,皮肤愈合时毛孔阻塞,也会造成毛发包埋。内嵌毛的外观像一颗颗的鸡皮疙瘩,身上毛发埋没的结果,会造成不定时的发炎反应、产生色素疤痕,通常需要用手术方式将埋没毛挑出来才能解决。

3)牛肉怎么脱酸

脱酸是现代肉品卫生学和营养学提倡的一种肉成熟工艺处理手段。

具体来说,脱酸肉必须是将屠宰后的猪肉在冷却排酸库进行24小时冷却排酸,随后在0度至4度的车间进行分割与精加工,同时,要求包装、储存、运输和销售等环节,均须在低温控制中进行。

动物在屠宰死亡后,机体组织中在一定时间内仍具相当水平的代谢活动,但生活时间的正常生化平衡已被打破,发生许多死亡后特有的生化过程,使肉逐渐成熟,并具有特殊的鲜香味。

刚刚屠宰后的动物的肉是柔软的,并具有很高的持水性,经过一段时间的放置,肉质变得粗糙,持水性也大为降低。继续延长放置时间,则粗糙的肉又变成柔软的肉,持水性也有所恢复,而且风味也有极大的改善。肉这种变化过程称之为肉的成熟。

4)活性炭怎么脱附

活性炭脱附方法如下:

1、升温脱附,物质的吸附量是随温度的升高而减小的,将吸附剂的温度升高,可以使已被吸附的组分脱附下来;

2、减压脱附,物质的吸附量是随压力的升高而升高的,在较高的压力下吸附,降低压力或者抽真空,可以使吸附剂再生;

3、冲洗脱附,用不被吸附的气体冲洗吸附剂,使被吸附的组分脱附下来;

4、置换脱附,置换脱附的工作原理是用比被吸附组分的吸附力更强的物质将被吸组分置换下来;

5、磁化脱附,活性炭本身为非极性物质,活性炭的表面由于

标签: 柿子 怎么 苦涩

天气预报查询一周-www.15tqw.com 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
闽ICP备18026954号-24