羊肉汤怎么做好吃

(一)羊肉汤怎么做好吃

1、首先，准备好相关的食材和调料，并切好备用，在锅中倒油，烧到六成热的时候就可以放入葱段，煸香之后就可以选择放入腌渍好的羊排肉，然后把大火翻炒过油，在汤锅中需要倒上适量的清水。

2、将羊肉放入锅中焯水，然后加入相关的调料。

3、最后，大火煮熟，盛出即可食用。

(二)生羊肉如何做羊肉汤

1、羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。

2、羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。

3、把羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。

(三)羊肉汤配方调料有哪些

原料：连骨羊肉、羊油、红辣椒（要个头大点的但是不怎么辣的，去种）、香菜、香葱、香油

1、连骨羊肉羊油红辣椒下锅，多添水，大火开锅后小火慢炖15～20分钟；

2、用漏勺捞出连骨羊肉，羊油和红辣椒，骨肉分离，羊骨头放回锅中（觉得汤不够可以多添点水），大火煮20分钟以上，形成白汤

3、羊油切成小块，辣椒剁碎，放入蒜臼中捣烂，放入汤锅中形成红油

4、羊肉切小块，放入汤锅中，羊肉汤就算做好了

5、羊肉汤盛人碗中，滴几滴香油，香菜香葱切碎，按自己口味放入汤碗

(四)酸辣羊肉汤的做法

羊肉，属温热性食物。冬季食用保暖养胃。是冬季取暖的最佳方法。其实这道菜也是非常简单，下面介绍一下我是怎么做的吧

冬瓜把皮还有冬瓜籽去掉，都切成薄片状以作备用。

将羊肉切片，放入盆中加入鸡精、酱油、盐、葱丝、姜丝、料酒调均匀以作备用

把冬瓜片放到锅中至水沸腾

冬瓜煮熟后加入醋，然后再加入调备好的羊肉。盖上锅盖焖顿

等到羊肉熟透以后，加上香菜，出锅即可