冰冻熟虾怎么炒好吃又简单
更新时间: 2024-05-17 14:58:55
(1)冰冻熟虾怎么炒好吃又简单
1、冰冻熟虾解冻,大虾剪去虾须、虾腿,开背去除虾线。
2、碗中倒入白醋、白砂糖、清水、淀粉拌匀,准备半个柠檬。
3、锅中倒油,放入大虾,煎至变色,撒入胡椒粉翻拌均匀。
4、挤入柠檬汁,倒入糖醋汁、菠萝,加盐,翻炒均匀出锅。
5、好吃的冰冻熟虾就做好啦!
(2)辣椒炒虾怎么炒好吃
辣椒炒虾的步骤:
1、虾仁用清水冲洗干净,捞出,控干,放入瓷盆内,加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油,搅拌均匀,腌渍20分钟;
2、大葱去皮,洗净,剁碎;鲜姜去皮,洗净,切片;
3、将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀,配成粉芡汁;
4、将豆油倒入锅内,烧至五成热时,放入虾仁 ,炸熟后,捞出,控油,待用;
5、炒锅留底油25克,烧热,放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱,煸炒均匀后投入虾仁,倒入芡汁,翻炒几下,淋入芝麻油,出锅,入盘,即可。
(3)蒜头虾怎么炒好吃又简单
1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。
2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油。
3、烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。
(4)辣椒炒河虾怎么炒好吃
虾500克、生姜适量、干辣椒适量、干花椒适量、大蒜适量、胡椒粉适量。
新鲜河虾洗净,生姜大蒜干辣椒切好。
锅里放油,油热后放入干花椒干辣椒生姜,小火爆香。
放入河虾,翻炒变色,加入大蒜,盐,胡椒粉。
大火爆炒两三分钟即可。
河虾的营养价值:河虾营养极高,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,铁,镁,碘,维生素A,硫氨酸,核黄素,尼克酸,虾青素等营养成分。吃河虾对人体有以下好处:1.保护心血管系统。减少血液中胆固醇含量,扩张冠状动脉,预防高血压及心肌梗死等疾病。2.河虾中的花青素对大脑,中枢神经系统以及双眼都可起到保护作用。3.促进生长发育,缓解神经衰弱。
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