小白菜怎么做好吃

（一）小白菜怎么做好吃

1、小白菜择好洗净，入开水锅烫软后捞出，沥水切碎。

2、小白菜放到一个大碗里加一把面粉，用筷子调成很软的菜面糊，糊要软但不能是流动状态。

3、平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎，两面煎熟即可。

4、把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁，蘸汁吃即可。

小白菜：十字花科芸薹属植物。其产于亚洲，中国南北各省均有栽培，尤以长江流域为广。小白菜为一年或二年生草本。其高25~70厘米，无毛，带粉霜；根粗，坚硬，常成纺锤形块根；基生叶倒卵形或宽倒卵形，深绿色，全缘或有不显明圆齿或波状齿；中脉白色，有多条纵脉；叶柄长3~5厘米，有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉，喙顶端细；种子球形，紫褐色，有蜂窝纹；4月开花，5月结果。

（二）小白菜怎么做好吃

小白菜洗干净切碎，洋葱切片，生姜切丝，辣椒切段。

锅里烧油，下洋葱生姜和辣椒炒香。

倒入生抽炒半分钟。

加入小白菜的菜帮炒软。

下入粉条，加开水小火煮十分钟。

加入菜叶翻炒均匀后加盐，鸡精，五香粉调味就可以了。

（三）谁知道蒜蓉蒸小白菜怎么做

一、主料：

白菜、粉丝。

二、辅料：

葱、辣椒、蒜。

三、做法及步骤：

1、首先把干粉丝用开水泡软；

2、将泡好的粉丝用剪刀剪成小段，装在盘子中待用；

3、将切好的白菜码在粉丝上面，放进蒸锅，蒸5分钟；

4、将辣椒、葱花、蒜切碎；

5、锅中放入适量油，待锅热后，放入辣椒、葱头、蒜；

6、加入少许盐、生抽、椒盐粉调味；

7、将料汁倒入粉丝白菜盘中，继续开火蒸5分钟；

8、关火后，撒上葱叶即可。

（四）凉拌小白菜怎么做

1、准备所需食材小白菜；

2、将小白菜的要本择去，放到清水里浸泡几分钟；

3、洗干净小白菜，放到帘子上控干水份；

4、将小白菜切成二到三厘米长的段；

5、将切好的小白菜装入盘中；

6、放入适量的盐；

7、倒入适量的酱油；

8、倒入适量的醋；

9、倒点香油并放入适量的花椒油；

10、放些白糖搅拌均匀后即可享用了。