土豆泥烩小白菜怎么做

1：土豆泥烩小白菜怎么做

土豆泥烩小白菜的做法：

材料：土豆500克，小白菜100克，干辣椒根据个人喜好可放2至3个；葱、姜粉、花椒粉、盐适量。

1、小白菜、土豆分别洗净备用，葱、干辣椒切丁。

2、小白菜切碎，用开水焯熟。

3、土豆切片蒸熟后剥皮，然后放进容器用勺杵成土豆泥。

4、开中火，待锅烧热，加少许油，油热后放入准备好的葱、干辣椒。煸出香味后放入焯好的小白菜，翻炒几下后加入姜粉、花椒粉及适量盐，炒匀后放入土豆泥。

5、中火调成小火，将小白菜和土豆泥搅拌均匀。

6、关火，出锅，即成。

2：上汤小白菜怎么做

1、用料：200g小白菜、500g鸡汤、2g葱花。

2、将炖好的乌鸡汤备用。

3、然后小白菜焯水切段，葱花多一点。

4、然后热锅热油煸香葱花先，放入小白菜翻炒出香味。

5、然后放入乌鸡汤。

6、然后炖煮10分钟，放入盐出锅。

3：哈喇炖小白菜怎么做

用料:小白菜、开水、哈喇、肉、葱、姜、蒜、盐巴、鸡蛋。

步骤：

1、先把小白菜洗净，切成段，用开水焯一下，捞出后用凉水泡一下，然后沥干水待用。

2、将哈喇洗干净后，下锅煮熟，把肉扒出来，用汤洗净泥沙，然后把汤沉淀后把清的汤倒出待用。

3、炝锅，放入葱姜翻炒后，加上沥干水的小白菜炒，盐量自定，再加上沉淀好的汤，汤不够的话可以加点水，等锅开了后菜出锅前把哈喇倒入锅中，先开锅后关火。如果觉得清淡，可以把哈喇里打上鸡蛋搅匀，倒进去烧开即可。

4：土豆小白菜怎么做

原料：土豆2个、小白菜3棵、油、葱姜、酱油、鸡精、盐。

步骤：

1、豆去皮，切成丁；

2、小白菜洗干净，切成丝；

3、锅里倒入色拉油，油不要倒太多；

4、油五成热时，放入葱姜末；

5、倒入土豆煸炒1到2分钟；

6、倒入少量酱油，一茶匙盐和适量水；

7、盖上锅盖，熬10多分钟；

8、待土豆熬成泥状，放入小白菜，和土豆泥翻炒均匀，撒点鸡精调味，即可制作成功。

提示：土豆买沙的，适合炖、熬；油不要太多，这道菜是清淡的菜；熬的时间长短，主要取决于土豆沙的程度。