牛油果奶昔

一：牛油果奶昔

牛油果奶昔是一款用牛油果、牛奶、低脂奶制作的甜品小吃。此汤美味有益，既可丰胸又可美颜，可谓一举两得。做法如下：

1、牛油果、苹果去皮、洗净备用；

2、将牛油果及苹果放入果汁机内，加入低脂奶及水打匀，再加入适量的果糖调味即可。

二：牛油果变黑了还能吃吗

牛油果变黑了还能吃，这是正常现象，和苹果、梨、香蕉一样，变黑是氧化的结果，而不是因为变质、腐烂了，因为这些水果中含有一种多酚氧化酶，能催化苯酚（牛油果中的一类化合物）生成醌类化合物，醌的化学性质不稳定，容易进一步转化为深褐色的高分子色素。

三：牛油果太硬怎么办

牛油果太硬的解决方法：将牛油果催熟后可以使它变软。

牛油果太硬时味道非常苦涩，代表它还没有成熟，因此要将牛油果变软，可以先将它催熟。方法如下：

1、它放在常温下，等它自然成熟即可。

2、将牛油果和已经成熟了的水果放在一个密封的口袋里面，等待1~2天即可。

牛油果：

牛油果，别称鳄梨，一种生长于热带的樟科树的果实，山榄科牛油果属植物，有森林奶油的美称。牛油果广布非洲热带，中国云南元江引种站有大面积栽培，其果实营养价值很高，含多种维生素和蛋白质，可与奶油媲美。牛油果果树为落叶乔木，高10~15米，胸径达1~1.5米，树冠开展，茎枝粗壮，树皮厚，具乳汁，叶长圆形，花梗被锈色柔毛，花有香甜味，浆果球形，种子卵圆形，黄褐色，具光泽，花期6月，果期10月。

四：牛油果嫩牛暖食沙拉

1、牛油果半个、牛排1块、生菜5片、小番茄5个、芦笋5根、洋葱10g、榄油适量、海盐适量、黑胡椒适量、调味料适量、黄油适量、糖适量。

2、蔬菜洗干净控干水分 ，牛排自然解冻。

3、小锅中加水烧开，放入几滴橄榄油。

4、把西蓝花和芦笋分别焯水断生，捞出沥干水分。

5、牛排解冻吸干水分，适量海盐、黑胡椒、橄榄油腌制。

6、平底锅烧热后放入牛排 ，煎至自己喜欢的成熟度。

7、用锡纸包裹，放入55度的烤箱烤5分钟醒肉 （也可以放置常温）。

8、醒肉时候做酱汁：小锅放一小块黄油。

9、融化后炒香大蒜末和洋葱末，放生抽和糖。

10、再放调味料和现磨黑胡椒，稍微浓稠关火。

11、盘子里放生菜，小番茄，煮好的西蓝花。牛排取出切条，牛油果切片，淋入酱汁开吃。