黄豆浆和黑豆浆有什么不同

(一)黄豆浆和黑豆浆有什么不同

1、颜色不同：黄豆浆为黄色，黑豆浆为黑色；

2、营养价值不同：黑豆味甘性平，是一种清凉性滋养强壮药，具有祛风除湿、调中下气、活血、解毒、利尿、明目等功能，黑豆具有补肾阴之长，用黑豆治疗肾虚阴亏、肾气不足等病症；黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素，黄豆芽中维生素C丰富，因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。

3、成分不同：豆浆中含有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，还有钾、镁、钙，硒、钼等微量元素，钾、镁，是抗盐钠物质；黑豆豆浆除了以上营养，还含有黑色素、硒、维生素E、C。

(二)黄豆浆是酸性还是碱性

黄豆浆主要补充优质蛋白质和钙等，营养丰富。但尿酸过高或有结石者应少喝。

补充： 豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将豆类用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

(三)黄豆浆可以天天喝吗

1、黄豆浆主要指的就是普通的豆浆，是用黄豆压榨制作而成的，是可以天天喝的。豆浆从中医角度来讲，性平、味甘，具有补中益气、润肺化痰的功效。不但可以缓解身体内热毒堆积而导致的咽喉肿痛，还可以加速身体内废物的排出，改善便秘的症状。

2、黄豆浆中的蛋白质、卵磷脂、维生素b和矿物质都比较丰富，能够为人体的代谢提供必需的能量，还可以营养神经，改善失眠多梦的状态。

(四)喝黄豆浆有什么好处

黄豆浆功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。

经常食用的益处：

1、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有 力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

2、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。

3、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能降低脑血脂，改善脑血流，从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。

(五)黄豆浆的做法和配方简单

1、主料：黄豆1杯、淮山半根。

2、辅料：白糖30克。

3、做法：

（1）黄豆提前洗净泡发。可以睡前泡好，第二天早上起来打豆浆用。

（2）淮山去皮洗净。

（3）淮山切小块。

（4）淮山和黄豆一起放入破壁机中，加盖，接通电源，按豆浆键，一边打碎豆子和淮山一边加热。

（5）一键式的十分方便，开始运作后就不用管了。听到报警声，豆浆已经打好了。

（6）开盖，加入适量白糖，搅匀后放入碗中即可开喝了。