夏天如何做凉拌黄瓜

更新时间： 2024-05-19 06:28:16

一)夏天如何做凉拌黄瓜

1、将材料准备好。

2、起锅倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅

3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。

4、用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好。

5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右

6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒。

凉拌黄瓜可以加入耗油、盐和醋，口感浓郁，营养丰富。

食材：黄瓜一根，蒜泥适量，盐适量，耗油适量，醋适量，糖适量，芝麻油适量。

做法：

1、将黄瓜反复洗涤干净；2、将黄瓜拍至块状；3、加入适量盐和蒜泥；

4、加入耗油、醋；

5、加入少许糖和芝麻油；

6、将黄瓜搅拌均匀；

7、装盘即可食用。

1、主料：黄瓜一条、胡萝卜半条、香菜两棵3人份、蒜20克、凉拌醋50克、酱油一汤匙、香油5克。

2、凉开水洗净黄瓜、胡萝卜、香菜。

3、胡萝卜切丝。

4、黄瓜用刀拍松，切块。

5、将黄瓜、胡萝卜丝用大碗盛装。

6、拍蒜切碎。

7、开锅下油关火放蒜末酱油，放凉备用。

8、将放凉的蒜末酱汁淋入碗中。

9、拌匀放置冰箱半小时左右即可。

1、准备材料：皮蛋两个、黄瓜一根、油适量、葱三根、蒜适量、生抽适量、鸡精少许、干辣椒适量、醋适量、花椒适量。

2、把黄瓜洗净备用。

3、大蒜、辣椒、葱切碎。

4、锅里热油，爆香佐料，放入生抽做调料。

5、黄瓜用刀拍拍，切条状。

6、拌入调料。倒入一点醋。

7、皮蛋切开，淋上调料与黄瓜拌均匀即可食用。

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