虾皮怎么做怎么吃

更新时间： 2024-05-14 21:52:36

Ⅰ.虾皮怎么做怎么吃

清洗虾皮，食用前一定要用清水浸泡10-15分钟，去除上面的化学残留物和部分咸味。

虾皮煮粥，将大米粥和虾皮一同煲粥，煮熟后撒些盐、葱花即可；虾皮煮汤，虾皮和紫菜鸡蛋混合在一起，鲜美无比，加入香菜更加香味扑鼻。

烤虾皮，把虾皮洗净烤干，碾成虾皮末儿，做菜时可把它当味精用，有很好的提鲜效果。

1、虾皮洗干净备用，甜红辣椒切片。

2、锅内倒入比平时炒菜稍多量的油，中火热油。

3、加入沥干淡虾皮饭炒一会，加入红甜椒碎，转小火继续翻炒，待虾皮炒至微微发黄。

4、滴适量老抽，迅速翻炒，加葱末。

5、好吃的香炒虾皮便可起锅。

1、高汤放锅内煮开，改小火，并加盐虾米调味。

2、鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火。

3、将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，锅里放油适量加热到五成，放入虾皮迅速翻炒至微黄色。立刻倒入凉水并略多于实际用量。最后滴入少许香油即可。

1、虾皮可以和枸杞搭配在一起吃，能够达到滋阴补肾作用，对于肾虚目眩，身体虚弱，没有力气等问题有着很好的解决作用，虾皮可以和鸡蛋搭配在一起吃，虾皮里面所含有的钙质含量是非常高的，里面含有很多矿物质成分，如果和鸡蛋搭配在一起吃，补钙的效果就会更好。

2、虾皮可以和黄瓜搭配在一起吃，能够达到补肾利尿清热作用，当出现咽喉肿痛，消渴及腰膝酸疼等问题，就可以吃一些虾皮进行调节。

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