鸡蛋是肉还是素的
更新时间: 2024-05-18 18:50:20
1)鸡蛋是肉还是素的
鸡蛋应该是荤食。
有的佛教徒说过,出家人不可以吃蛋。《显识论》说:一切卵不可食,皆因它可以化育出生命。来果禅师以不吃蛋为修行者的“素口之道”。他在《参禅普说》里说: “五荤何在?葱韭蒜以无闻,蛋虾子而未嗜,萝卜青菜为无上清斋,黄荠野藿当珍馐妙味,素口之道通矣。”现在有一些素食的人也吃蛋,是因为现在的蛋大多是由 人工饲养的生蛋鸡所生,无法孵出小鸡。但在佛教的道场中,食物来自十方供养,无法得知它是不是生蛋鸡所生、是不是没生命的,基于慈悲的理由,避免误食众生 肉,所以还是完全不吃的。
2)鸡蛋是鸡身上的什么
鸡蛋,又名鸡卵,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白、及蛋黄。鸡蛋具有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,是人类常用的食品之一。
3)鸡蛋是寒性的还是温性的
鸡蛋性温,可以补气血,有安神养心的功效。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。
鸡蛋的营养成分比较全面,蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素、钙、磷、铁等物质;而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D,且含有较多的铁、磷、硫、钙。
1、蛋白质:鸡蛋中含有大量的蛋白质,并且多属于乳清蛋白,人体的吸收利用率高,因此,鸡蛋是生活中补充蛋白最佳的选择。
2、钙质:鸡蛋的蛋壳中含有大量的碳酸钙,这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分,鸡蛋中也含有部分钙质,食用鸡蛋也能起到一定的补钙作用。
3、卵磷脂:鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂,这类物质是人体大脑的必须品营养成分,经常适量的食用鸡蛋,能起到补脑益智的作用。
4)鸡蛋是酸性还是碱性
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质。鸡蛋的营养有:
1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体需要,易被人体吸收,营养价值特别高。
2、鸡蛋含有人体所需要的营养素,如钾,镁钠等。
3、鸡蛋能为人体补充维生素A和维生素B。
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