咸肉黄豆怎么做好吃
更新时间: 2024-05-20 05:55:23
一)咸肉黄豆怎么做好吃
1、主料:咸肉300g,黄豆200g,辅料:鸡精适量,盐适量,料酒适量,生姜5g,小葱3g
2、准备好食材;咸肉洗净;切成小块;黄豆洗净;生姜洗净,切成片;小葱洗净,切成末
3、把咸肉块倒入锅中,放入生姜片,洒上少许盐,倒入适量的料酒;放入黄豆
4、加入适量的水;盖上锅盖,接上电源,按键拧到“煮汤”铛即可;煮好后盛起,洒上适量的鸡精和葱末就可以食用了
二)煮黄豆怎么做好吃
1、准备煮黄豆所用的辅料:生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮,八角桂皮能让黄豆更香,辣椒干是让黄豆带有微辣效果,能刺激味蕾,增加食欲。打开电磁炉,往锅内加入适量的水,放入少许盐巴、醋、八角、桂皮,然后将水烧开。
2、水开之后倒入前面清洗好的黄豆,煮一阵,煮黄豆的过程会产生比较多的泡沫,用炒勺将这些泡沫剔除,先将水烧沸,黄豆比较难透,所以多煮一阵。
3、慢慢将水煮干,然后将黄豆装到一个碗中,加入盐巴、料酒、醋、酱油等,放在边上腌制一阵,腌制容易让味道浸入到黄豆中。
4、腌制时间大概半个小时,将锅清洗干净,沥干水渍,加入适量的油,将油烧热,放入蒜末、姜丝、八角、桂皮、辣椒干爆香一会,然后倒入前面腌制的黄豆,大火快炒。
5、准备少许热水,如果锅过热加入少许,大火快炒黄豆,在炒的过程再加入一些盐巴、酱油、料酒、醋,调节一下黄豆的味道,将黄豆炒均匀,然后试试味道,合口就可以关火装盘了,美味好吃的煮黄豆就做好了。
三)煮黄豆怎么做好吃
将黄豆放入冷水中清洗干净并泡发,在锅中加入水并放入盐巴,醋,八角,桂皮并烧开。
将黄豆入锅煮熟,随后将黄豆放入碗中加盐巴,料酒,醋,酱油等进行腌制。
锅刷干放入油烧热加入蒜末,姜末,辣椒干爆香倒入黄豆大火快炒,随后再加入热水快炒并加入酱油等即可。
四)泡好的黄豆怎么做好吃
用料:姜片8克、黄豆100克、十三香1克、葱花15克、水50毫升、食用油5毫升、干辣椒适量、老抽3克、生抽3克、白砂糖5克、盐2克。
1、锅中倒入食用油、葱花、姜片、八角、干辣椒、十三香,大火爆香。
2、倒入黄豆,翻炒均匀。
3、加老抽、生抽、白砂糖、盐,翻炒均匀。
4、加水,大火收汁即可。
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