烧烤天鹅蛋的做法

更新时间： 2024-05-21 00:21:28

一烧烤天鹅蛋的做法

所需食材：天鹅蛋适量、粉丝、姜、蒜、油等。

详细步骤为：

准备好适量天鹅蛋、粉丝、姜、蒜；将黑色泥状物洗去并将斧足下面的腮去掉，洗好天鹅蛋；用刀将天鹅蛋的斧足片成薄片，然后放入贝壳中；锅里放油，放入一半的蒜蓉和全部的姜末，小火将蒜蓉姜末炒成金黄色；将贝肉放在粉丝上，再放上拌好的蒜蓉，盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火烧开后蒸6-8分钟，淋上蒸鱼豉油；炒锅内倒油烧至7成熟，将热油淋在贝肉上即可。

二鹅蛋的营养价值在哪里

1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

三六安腌咸鹅蛋的方法

1、食材：鹅蛋500g、水400g、盐150g、白酒150g

2、将400g水和150g盐倒入锅中。

3、将水煮沸，盐融化，关火静置水凉。

4、水凉后倒入150g白酒，搅拌混合均匀。

5、将鹅蛋放入一个无水无盐的罐。

6、倒入盐水，盖上盖子密封。

7、放置阴凉处，等待27天后，将罐子取出。

8、凉水下锅。水开12分钟时，将鹅蛋捞出。

标签： 烧烤鹅蛋做法