如何自制美味芝士玉米焗火腿

一)如何自制美味芝士玉米焗火腿

1、食材：火腿1根、玉米粒60g，甜辣酱适量、芝士碎适量。

2、首先在烤盘底铺上一层火腿片，再刷上甜辣酱。

3、接着撒上玉米粒，再撒上芝士碎。

4、最后放入烤箱（预热），220度，烤制15分钟。

5、玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

二)如何自制美味酸汤水饺

1、虾皮、熟芝麻、香菜末、猪肉、面粉等。

2、和面，面要提早两三个小时和好，这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面，当然也要看面粉的情况，总之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔软为最好。

3、拌馅，以韭菜肉馅饺子为例，其余的也大同小异。将搅好的肉馅和韭菜按1：1的比例加鸡蛋一个，葱花、姜末、香油，再加高汤50克左右，也可用同量的水代替。然后加盐、味精、胡椒粉、十三香等。顺同一个方向搅拌，方向不可反，至馅把水吸干即可。

4、下饺子，盖锅熟馅，揭锅熟皮。

5、制酸汤，这是很讲究的。陕西的酸汤制作必不可缺虾皮、香菜、葱花、紫菜。以半斤水饺为例，盐十克多点，味精少许，香醋15克，一定得用香醋，这很关键，否则会变味，酱油少许，辣椒油20克，鸡精少许，放入虾皮、香菜、葱花、紫菜兑成底料用饺子汤冲开捞入饺子就好了。

三)如何自制美味的百合蒸梨

百合蒸梨是用梨和百合用高压锅压制而成，具有清热解毒润肺化痰之功效，是秋季居家必备之去火佳品。

将干百合（若有新鲜百合更佳）泡胀，洗净待用

将梨削皮，切块，放入碗中

在装梨的碗中加入百合和冰糖，用高压锅蒸制10~20分钟，一道清热解毒，化痰润肺的美味佳肴就可以出炉啦！

四)如何自制美味豆角焖面

1、食材：豆角150g、五花肉100g、面条100g、红椒半个、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、蒜末。

2、先将豆角掐成小段。

3、起锅烧油，放入五花肉炒出油脂，再下豆角翻炒1分钟。

4、加入生抽和老抽，炒香，加适量水、盐、鸡精和胡椒粉调味，汤烧开后盛出一碗备用。

5、接着铺上湿面条，盖上盖子焖3分钟左右，再淋入汤汁，继续焖3分钟。

6、最后放入红椒丝和蒜末，拌匀即可。