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芹菜炒香干

更新时间： 2024-05-19 10:30:08

①芹菜炒香干

1、芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下。

2、都切成段，芹菜太粗的要切细。

3、装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，我是要第二天早晨做，所以多了这一步。

4、超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。

②芹菜炒肉加什么佐料

主料：芹菜220克、猪脊肉180克。

辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、淀粉适量、料酒适量、花椒适量。

做法：

1、准备食材。

2、芹菜去叶切成寸段备用。

3、猪脊肉切成细丝、用料酒、少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

4、锅中放适量油、加入肉丝。

5、炒至肉丝变白后关火。

6、另起锅、放适量油、放花椒一起烧热。

7、加入葱姜丝炒出香味。

8、铲出、锅中留油。

9、加入芹菜、快速翻炒。

10、炒至芹菜翠绿、加入肉丝。

11、翻匀后加入适量盐翻炒即可。

③芹菜炒大虾的做法

1、锅热下油炒香蒜头。

2、放入去头去线的大虾翻炒变红。

3、倒入芹菜。

4、芹菜炒到全熟加入料酒和酱油翻炒入味。

5、出锅装盘。

标签： 芹菜 香干

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