生姜泡醋的正确做法

（一）生姜泡醋的正确做法

1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西一带用柿子醋泡姜也有千年的历史了，当地人虽生活条件很低，但是平均寿命较长。

2、把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。

（二）生姜泡醋怎么保鲜

1、陈醋泡生姜在一定的条件下可以放很久，平时大家把它泡好以后可以用瓶子密封起放存入冰箱，然后每次取食时，都会干净的无水无油的筷子或者勺子，就能让它保存很久，有时一两年也不会发生变质，时间越长，泡姜的醋越好喝。

2、陈醋泡生姜的做法很简单，可以了新鲜的生姜适量，用清水洗净以后去掉水分，再把它们切片状，放在干净无油无水的瓶子中，加入陈醋，让陈醋没过里面的生姜，然后把瓶子密封起来，泡制三到五天以后就能泡好，想吃时可以随时取出食用。

（三）生姜泡醋有什么作用

1、每天服用的话，能够有很好的降血脂，辅助治疗关节炎的作用，长期服用还能够延年益受，因为生姜长期泡在醋中，所以口味较酸，因此可以促进食欲，有补肝升阳，增进食欲，帮助消化的功效，生姜本身可以驱寒解表，舒筋活络，生姜泡醋能够改善血液循环，促进消化，治疗感冒，对胃寒，增强抵抗力，有很好的作用，还可以降血脂，姜泡醋还对伤寒杆菌，霍乱弧菌有明显的抑制作用，有杀菌的作用。

2、姜泡醋就是把切好的姜放到瓶子里，然后倒上醋浸泡一周以后就可以吃了。

（四）吃生姜泡醋什么好处

生姜泡醋能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力，也有辅助治疗关节炎的作用。

醋泡生姜做法：

1、把生姜切成薄片，最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化；

2、将切好的姜放到瓶子里，瓶子要洗干净，不能有油，以免生姜变质；

3、把米醋倒入瓶里，米醋要没过姜片，

4、把醋泡姜片放入冰箱的冷藏室里储存，一周以后即可食用。