港式茶文化

Ⅰ，港式茶文化

香港的茶文化，在历史上曾长期受到英国的影响，香港市民在今天，早已将茶融进了日常生活之中，而港式茶饮中那些有名的茶品大家一定也都耳熟能详，今天的饮食文化要为你介绍的就是港式茶文化的经典之作——丝袜奶茶，为什么这种奶茶会以“丝袜”为名呢，一起来了解吧。

丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的香港中环老字号兰芳园创办人林木河，现时每日卖茶逾千杯，连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客。

但这位年届81岁的“丝袜奶茶之父”从没用过丝袜冲茶，当人问起时他只说：“兰芳园开张时，香港还没流行丝袜！”那么为什么“丝袜奶茶”会冠上“丝袜”之名呢？

10多岁到港打工的林木河，于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。当年小小的排档，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，“工人看见我将茶用个袋冲来冲去，觉得好过瘾。他们见茶袋啡色，以为是丝袜，以后每次就大叫‘一杯丝袜奶茶’。”——原来这就是“丝袜奶茶”之名的由来。

另外，很多人会将注意力集中在丝袜奶茶的“丝袜茶袋”上，但其实茶袋里装的茶叶才是暗藏玄机。制作丝袜奶茶讲究选用红茶，而不同产地的红茶，风味口感又完全不同。

像印度红茶最浓，锡兰红茶最香，非洲红茶汤色明亮，而中国红茶口感甘甜。据兰芳园现任老板林俊忠介绍，他家的丝袜奶茶是由五种茶叶调配而成。至于如何拼配，那就是无可奉告了。

冲制丝袜奶茶，手法上也有讲究。茶叶煮沸之后，要把茶袋拿起来将茶过滤。这个过程看似简单，但却要来回重复八次左右，只有这样，茶的香气才能全部激发出来。一杯传统的丝袜奶茶，制作大致需要20分钟之久，也怪不得像“兰芳园”这般传统老店门口，总是排着长队了。

Ⅱ，为什么叫重庆老火锅

1、重庆老火锅兴起于九十年代中期，在2000年前后达到鼎盛，比较有代表性的是，临江门老火锅，桥头火锅等，其厅堂的表现形式是，砖头垒灶，下置煤球炉，粗磁大碗，长条木板凳，菜品论斤称而不是论份卖，大厅内无空调，只能使用电风扇，更原始的则是由店主给食客们每人一把大蒲扇，众人赤膊，挥汗如雨，猜拳划令倒也乐在其中；

2、重庆老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅，红汤火锅和鸳鸯火锅，它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣山城，重庆老火锅主要分为酱香型和浓香型两种，舀一勺牛油红锅的油，冷却一两分钟后即凝成团，这就是最传统的牛油锅，重庆老基地火锅之香在于牛油多，只有这样涮出来的菜才够滋味，重庆老火锅一般以鲜菜为主，会吃的食客都会选择当天的新鲜食材作为“主打”，冻菜则点得比较少。

Ⅲ，乳山银滩为什么叫鬼城

乳山银滩，在很多年以前，被称之为东方夏威夷，然而，随着楼盘的开发，为什么会演变成鬼城？带大家了解下吧。

乳山银滩坐落在山东威海辖区内，威海荣获过“联合国人居奖”“中国人居环境范例城市”等称号，天蓝海碧，山清水秀，空气质量极佳，是避霾的理想之所。威海辖下的乳山市，位于中国著名旅游开放城市青岛（楼盘）、烟台（楼盘）、威海三市中心地带，因银滩沙子洁白如银，获得“银滩”之名，是旅游、疗养、避暑和度假胜地，被誉为“天下第一滩”“东方夏威夷&rdquo；

2005年起，在一拨房地产的开发热潮中，乳山银滩在20公里的海岸线上建设了200多个海景房项目，并成功吸引了天南地北的人们前去购买养生海景房。但很多掏出百万购房款的人不久后发现，别墅、洋房要么烂尾，要么无法验收，拿到房本更是遥遥无期。乳山银滩成了空置房和烂尾房的集聚地。这也就是为何乳山银滩演变成鬼城的原因。