如何选购猕猴桃

一)如何选购猕猴桃

1、看外表。我们在挑选猕猴桃的时候，尽量找那些体型饱满、无伤无病的，这种的果粒好，像那种靠近一端的地方透出隐约绿色的是最好的。

2、看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

3、看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。

4、看颜色。像那种浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃是最好的，它的维生素的含量是最高的。

二)猕猴桃的属性

1、猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。

2、猕猴桃含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。

3、猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。

4、猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。

5、猕猴桃除了含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分：叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。

三)猕猴桃怎么吃有哪些吃法

猕猴桃饼干的做法：

1、黄油60克恢复室温，切成小块，用打蛋器打成乳霜状态，加入白砂糖40克打致泛白分次加入全蛋液20克，搅打均匀即可，低筋面粉过筛110克，玉米淀粉10克过筛；

2、绿色面团的制作，同样完成以上步骤，把玉米淀粉换成抹茶粉10克即可。巧克力面团制作，同样完成以上步骤，把玉米淀粉换成可可粉即可；

3、揉好的三色面团放入盆中取黄色面团，揉成直径约3厘米的柱状，放入冰箱冷冻；

4、取绿色面团，用保鲜膜包裹，擀压成25厘米x11厘米的长方形，把黄色面团从冰箱中取出，用绿色面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻；

5、取巧克力面团，擀压成25厘米x15厘米的长方形，把绿色面团从冰箱中取出，用巧克力面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻1到2个小时；

6、黑芝麻放入蛋液中，分布均匀即可，依次把全部饼干点缀上黑芝麻，200度预热烤箱，175度烤制18-20分钟即可。

四)猕猴桃放什么东西熟得快

猕猴桃跟成熟的香蕉、苹果、西红柿等放在一起会熟的比较快。这些水果所释放出的乙烯，有催熟其它水果的作用，而且能够软化猕猴桃，使猕猴桃快速成熟。用塑料袋装好，并把袋口系紧，放在较暖和的地方，这样软化得更快，一般3-4天即可食用。

猕猴桃也称奇异果，中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

五)猕猴桃拼盘怎么切

猕猴桃拼盘做法如下:一、材料：猕猴桃，小刀二、具体做法:

1、选个猕猴桃，然后用水清洗下；2、切的时候先把上面削掉，然后慢慢的削皮；3、削皮完成后开始切猕猴桃，从带花那边开始切；4、切完装盘即可。