如何切财鱼片

如何切财鱼片

1、将清洗干净的财鱼平放在砧板上， 用刀在尾部横切一刀深至鱼骨；

2、将刀从切口处紧贴鱼骨往鱼头方向剔至鳃底；

3、从鱼鳃处横切，将剔下的肉切下来，然后以同样的方法切另一面，直至切完整条财鱼。

如何切鹿茸片

1、软化，基本方法是酒浸法,可往鹿茸髓质部灌酒,亦可将茸放在酒内浸泡,较多用的是将茸的断端浸在酒内1小时,通过毛细作用,使鹿茸被酒浸润。

2、可用50摄氏度热酒浸润,也可用20摄氏度度温度下的凉酒浸润，被酒浸润的鹿茸加热更易软化,加热方法有三。

3、在50摄氏度到60摄氏度烘烤2到3小时，用锅蒸,水沸腾后,闷1到2小时，放在罐中闷2到3天,翻动3到4次,低温凉酒浸润可自然软化,用酒浸润后的茸段还可用炭火烤,使茸软化后再切片,边切边烤,直至切完为止。

4、切片，切鹿

手动挡如何切换档位

手动变速箱的换挡杆上都有换挡指示图，一般的手动变速箱都是h挡的。在每次换挡时，都要将离合器踏板快速踩到底，挂入挡位之后松开离合器踏板就完成换挡了。

手动变速箱汽车都是有离合器踏板的，离合器是传动系统中一个重要的部件，如果没有离合器，那手动挡汽车是无法顺利换挡也无法顺利起步的。

离合器安装在发动机与变速箱之间，离合器可以连接或断开发动机与变速箱。

在每次换挡或起步时，都是需要使用离合器的。

踩下离合器踏板后，离合器会分离，抬起离合器踏板后，离合器会结合。

驾驶手动挡汽车起步时，需要使用半联动技巧，只有这样才可以让汽车顺利起步。

在汽车起步时，发动机飞轮与离合器片转速差很大，如果此时让离合器完全结合，那会导致发动机熄火。

半联动就是让离合器结合一点点，这样可以逐渐降低发动机飞轮与离合器片之间的转速差，只有这样车子才可以顺利起步。

在平时使用半联动技巧时，一定要控制时间，不要让离合器长时间处于半联动状态，这样会加快离合器片的磨损速度，严重的还会直接烧毁离合器片。