羊肉片炖豆腐怎么做好吃

羊肉片炖豆腐怎么做好吃

原料：羊骨头汤、羊肉、大白菜、豆腐、粉丝、料酒、香菜、生姜、盐、胡椒粉各适量。

步骤：

1、羊肉洗净，提前冻一下，切成薄片备用。豆腐切小块。

2、大白菜洗净，切块。生姜切片。香菜洗净切段。

3、炖锅中倒入适量羊骨头汤，放点姜片，加点料酒。

4、大火烧开后，依次放入羊肉片、豆腐、粉丝、大白菜，煮至粉丝软烂后，加盐调味，撒入胡椒粉、香菜段即可起锅。

炖豆腐怎么做好吃又简单

炖豆腐需准备食材：豆腐、葱姜、生抽、料酒、蚝油、盐、淀粉、肉片、香葱。一共五个步骤，下面是炖豆腐详细操作：

第一步：焯水

豆腐切成小块。放入开水中3分钟。捞出来备用。

第二步：翻炒

锅里倒入炒菜油，油热后放入葱花姜片爆香。放入肉片。加入少许料酒、生抽翻炒。

第三步：放豆腐

放入焯好的豆腐，加入开水、蚝油、盐翻炒。

第四步：勾入水淀粉

一勺淀粉加入水调匀。勾入水淀粉，翻炒几下，汤变浓稠关火。

第五步：撒香葱

装盘撒入少许香葱装饰即可。

总结：以上就是关于炖豆腐怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

鱼子炖豆腐怎么做好吃

食材主料:鱼籽200g，豆腐500g。

辅料：豆油7ml，盐5g，料酒适量，醋适量，葱花适量，生姜适量，辣椒1个，豆瓣酱。

步骤:

1、准备食材，鱼籽焯水。葱，姜，辣椒切段。

2、热锅倒油，爆炒葱姜。

3、炒出香味下鱼籽煸炒，加入适量料酒去腥。

4、加入适量豆瓣酱煸炒均匀。

5、加入适量清水，大火煮开。

6、豆腐切块，锅开后倒入豆腐块，加适量醋，盐调味。

7、炖至汤汁收的差不多即可。

8、出锅的时候再撒点葱花。

小贴士：

1、生的鱼子一定要清洗干净，把鱼肠去掉，否则会很腥。

2、鱼籽富含胆固醇，老人尽可能少吃。

3、豆腐不可过食，过食则腹胀、恶心，可用菠萝解。

小白菜炖豆腐怎么做好吃

小白菜炖豆腐需准备食材：小白菜、豆腐。一共四个步骤，下面是小白菜炖豆腐详细操作：

第一步：浸泡

小白菜摘洗干净。焯水之后，再用冷水浸泡一下。

第二步：切块

老豆腐切块，在锅里煮两分钟。

第三步：切段

小白菜切段。准备好排骨汤。

第四步：炖十分钟

排骨汤里放入小白菜和豆腐炖十分钟。

总结：以上就是关于小白菜炖豆腐怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

炖豆腐怎么做好吃

材料：豆腐300克、大蒜3瓣、大葱1棵、豆瓣酱1小勺，花椒粉、姜粉、生抽、鸡精、植物油各适量。

做法：

豆腐洗净切小块儿；葱切小段，大蒜切丁；锅内放植物油，烧热，放入豆瓣酱炒出香味，加入半碗清水。水沸后放入花椒粉、姜粉、少量生抽、鸡精；最后放入豆腐块、蒜丁和葱段，小火慢炖约10分钟，收干汁即可。小诀窍：有豆瓣酱和生抽，不用另外加盐。