洛神花晒干为什么要蒸

洛神花晒干为什么要蒸

洛神花晒干之后还要蒸是为了让其口感更好，经过蒸制之后的洛神花可以更好的发挥它的作用，功效更佳。洛神花茶是一种由洛神花泡制而成的花茶，其有着美容、瘦身、降压等效果，自晒洛神花干时需先晒至七成干，在小火蒸七分钟，最后再晒干即可。

洛神花晒干为什么要蒸

很多人喜欢喝洛神花茶，它是一种非常受女性喜欢的花茶，一般晒洛神花干的时候，要在其晒过之后蒸一下。其实，蒸制洛神花的主要目的是为了激发洛神花的营养物质，使其功效更好，并且口感也会变得更好。

自晒洛神花干首先要将采集回来的洛神花清洗干净，然后将其放在筛子中晾干水分，放到太阳底下晒至七成干。再将七成干的洛神花隔水小火蒸几分钟，蒸好的洛神花再次放在太阳下晒干，然后用保鲜袋装起来，放在阴凉干燥的地方保存即可。

洛神花茶的营养价值

洛神花茶属于一种花茶，其有着美容、瘦身、降压的功效，非常适合女性饮用。洛神花茶中含有维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分，有益于平衡血脂、增进钙的吸收，促进消化，解毒利水，能够接触身体的倦怠感。

洛神花的花语和寓意

1、洛神花的花语是希望、宁静、矜持、等待、信仰，它是一种观赏性极高的植物，花期是在秋季的10月份。

2、从它的花语就可以看出，它的寓意也是很美好的，洛神花寓意着恋爱时候的感觉，所以很适合将其赠送给恋人。

3、把它盆栽养殖在家中也很不错，可以供家中的人欣赏，摆放到家里很优雅。

如何腌制玫瑰茄洛神花

原料：新鲜洛神花1000克，冰糖500克，盐50克。

步骤：

1、把新鲜的洛神花去掉子实，准备一把小刀和一次性手套，在花萼上划一个口，沿着顶部把子实摘掉，用清水洗干净，沥干水备用；

2、用盐腌制3小时，用几个小盆子，分摊好盐的比例，半小时拌一次后用保鲜膜裹好，然后静置三小时；

3、把腌好的花萼放到清水中清洗，挤干水，然后装一盆开水，把花萼放到开水中过一遍，时间要短，捞出来沥干水，晾冷备用；

4、秤100克冰糖，一层花萼一层冰糖，裹好保鲜膜，放冰箱腌制一晚上，期间拌两次，等糖化后用清水清洗，沥干水；

5、秤200克冰糖，一层花萼一层冰糖，裹好保鲜膜，放冰箱，等糖化后再加200克冰糖，放冰箱三天后即可。

洛神花干能用开水泡吗

1、洛神花干能用开水泡，而且洛神花本来就需要用沸水来冲泡，在水温凉下来以后可以向其中加入一点的蜂蜜，这样能够很好的改善口感，洛神花泡水的效果除了能够帮助减肥，还能够帮助降低血压，以及达到一定解酒的效果。

2、洛神花呈圆锥状或不规则形，长2.5～4cm，直径约2cm，花萼紫红色至紫黑色，5裂，裂片披针形，下部可见与花萼愈合的小苞片，约10裂，披针形，基部具有去除果实后留下的空洞。花冠黄棕色，外表面有线状条纹，内表面基部黄褐色，偶见稀疏的粗毛。体轻，质脆。气微清香，味酸。