炸玉米片的技巧

炸玉米片的技巧

1、食材：玉米片400g、油适量、白砂糖或适量。

2、去超市购买玉米片，黄色的扁扁的那种。

3、油不用放太多，底锅大概铺上锅底就可以，烧至五六成热将玉米片放入开炸。

4、等到玉米片飘起来就可以了,捞出,控干油.

5、关火，放入冷油，放入白砂糖，开小火熬至粘稠状。

6、把以前油炸好的玉米片倒入翻几下让糖包裹住就行了。

玉米片怎么煮粥?

1、准备用料：玉米片60g、大米80g、水适量。

2、准备好大米和玉米片。

3、把大米淘洗干净同玉米片放入电饭煲内加适量水。

4、插电煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。

5、然后把开关调到保温上，再焖几分钟更好。

玉米片的做法

玉米片的做法如下：

食材用料：玉米面120克，黄豆面80克，白糖20克，小苏打少许。

菜谱做法：

1、适量温水，放入玉米面、黄豆面、白糖、小苏打。

2、调和成软硬适中的面团。

3、揪一块面团，揉圆。

4、拍扁，压匀。

5、开水入屉，大火蒸15分钟即可

香脆玉米片的做法

1、鸡蛋打入碗中，打散。

2、把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富。

3、用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋。

4、玉米片中加入1/2匙盐。

5、再加1/2匙五香粉。

6、用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程，1分钟就可以搞定。

7、接下来，在锅中倒少许油。

8、烧至四五成熟，放玉米片，用铲子快速的把翻炒，并把玉米片划散。

9、玉米片用勺子划散成片状即可，这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液，玉米片变软，小火多炒3~4分钟也会变脆的，另外炒时间长了可能炒糊。

10、我们为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了。