奶油怎么做的自制简单

奶油怎么做的自制简单

1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中（比较结实的盆子）。

2、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。

3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入）。

4、打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶油糖。

5、待牛奶油糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

6、这样自制奶油就完成。

没有淡奶油怎么做蛋挞

主料：牛奶160毫升、鸡蛋黄2个、蛋挞皮8个、蛋糕粉10克。

辅料：炼乳2大勺、糖30克、巧克力球4个

步骤：

准备好原料，用分离器将蛋黄和蛋清分离，蛋黄备用。牛奶加入温锅内，根据口味加入少许白砂糖，然后小火加热，加热过程中不停搅拌直至砂糖融化。关火后，将鸡蛋黄打散，然后均匀的倒入奶锅内。再开小火，搅拌均匀，然后关火放凉备用。将蛋糕粉过筛，筛入放凉的奶液中，边放入边搅拌。搅拌过程中注意将面粉颗粒碾碎，直至没有颗粒，搅拌均匀。原味蛋挞液制作完毕。将原味蛋挞液的一半均分倒入4个蛋挞皮内，装四分之三满即可。剩余一半可加入巧克力球，上小火搅拌至巧克力融化，制作成巧克力味，再装入剩余的蛋挞皮内。烤箱预热至200度，放入烤盘烘烤15到20分钟，待蛋挞表面变为褐色即可。没有淡奶油的蛋挞就做好了。

生日蛋糕的奶油怎么做细腻

1、将冷藏好的淡奶油倒入盆中速打发，暂时不要加糖。

2、打发1分钟左右之后，加入适量的白砂糖，然后进行快速打发。

3、继续打发两到三分钟，盆中的液体奶油逐渐成为固体。

4、打至有明显的花纹形状，接下来就可以停止打发。

5、打发好的奶油成型度很高，这时就可以用来制作蛋糕了。

奶油怎么做的

1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中。

2、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。

3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停打。

4、打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶，油，糖。

5、待牛奶，油，糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

6、奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。