解析：山东栖霞的历史文化

解析：山东栖霞的历史文化

山东是中国历史上的名城，在山东有着许多的传统文化，这些传统文化都包括人文、风景、和美食文化。栖霞是中国山东省烟台市所辖的一个县级市，在栖霞市也有着属于自己的历史文化，那么，你知道栖霞市的历史文化是什么吗？下面的山东文化为你解答。

栖霞资源丰富，矿藏资源有大理石、石灰石、花岗石、金矿石、滑石、铅锌矿石、花岗石、石英石、磷矿石等10余种。植物资源，有木本65科286种；动物资源，有哺育动物10余种，鸟类200余种；药材资源，中草药230余种，其中蝎子产量居全省之冠，黄芩素有“栖芩”之称，产量高，品质亦较佳。艾山以天然温泉着称，出自艾山东侧的艾麓温泉，水温常年保持在40℃左右，热效应好，日流量100多立方米，历史记载，“艾山东麓出如沸汤，澡可疗疾”，有“神泉”之誉。

另外还有：栖霞区位于南京市中心市区，源于民国时期的第九区（燕子矶区）和第十区（孝陵区），是以港口运输、石油化工、建材工业、风景名胜、生态农业为主要职能的现代化江滨新区。栖霞区历史悠久，早在7000年前，龙潭地区已有农业氏族聚落，环境优美，风光秀丽，人文荟萃，文化积淀丰厚，文化遗存众多，向为旅游胜地。国家和省级重点文物保护单位有21处，其中栖霞寺、舍利塔、燕子矶、六朝石刻最具代表性。因境内有“江南第一名秀山”栖霞山每临深秋，丹枫似火，灿若凝霞，故名"栖霞"。

栖霞地处丘陵山区，境内群山起伏，丘陵连绵，有大小山峰2500余座。其中海拔800米以上山峰2座；海拔600米以上的山峰10座。由东向西，依次排列为牙山、唐山、方山、艾山、蚕山等五大山系。地势最高点为艾山主峰，海拔814米，最低点为经济开发区代辖的泗水村及桃村镇陈家疃村一带，海拔40米，海拔差为774米，平均海拔178.72米。山地占总面积的72.1%，丘陵占21.8%，平原占6.1%。

栖霞属暖温带东亚大陆性季风型半湿润气候，四季交替分明，冬无严寒，夏无酷暑。多年平均气温11.4℃，年均日照总时数为2659.9小时，平均无霜期209天，平均地面温度13.6℃；年平均降水量为640毫米至846毫米，干旱频率达58%，平均十年六遇。因山高坡陡流短比降大，降水涨急消速，汛期又极易形成山洪爆发，多有旱灾之忧，间有水患之虞。

戏剧文化解析：川剧的由来是怎样的

“不是所有坚持都有结果，但是总有一些坚持，能从一寸冰封的土地里，培有出十万朵怒放的蔷薇。”如今许多让我们仰望的人和物最初都是从小人物和不知名发展起来的，川剧的由来你知道是什么吗？本期川剧文化一起了解吧！

川剧的起源可以追溯到先秦乃至更早的时期，而后两汉的角抵百戏，为早期的川剧奠定了基础。据《太平广记》及《稗史汇编》等文献记载，自蜀郡守李冰起，便有《斗牛》之戏。三国时期，更是出现了四川第一曲讽刺喜剧《忿争》，可谓川剧喜剧的鼻祖。

至唐五代时期，是川剧最为鼎盛之期，出现了“蜀技冠天下”的局面。这一时期常演的剧目有《刘辟责买》、《麦秀两岐》和《灌口神》等。并出现了中国戏曲史上到目前为止最早的戏班，即《酉阳杂俎》中所载的干满川、白迦、叶硅、张美和张翱五人所组成的戏班。

从《斗牛》之戏到宋杂剧《酒色财气》，历时千有余年，它们是地地道道的“四川戏”，可以视为广义的川剧。而现代意义上的川剧，应该说是在宋元南戏、川杂剧、元杂剧基础上的产生于明代的“川戏”开始的。

至清代川剧由昆曲、高腔、胡琴、弹戏和灯戏五种不同的声腔杂陈，晚清时期，便出现了五腔共和的新局面，使川剧面目为之一新，各类声腔的特色剧目和保留剧目开始形成。其后的川戏改良运动，成立了”戏曲改良公会”，集资兴建了“悦来茶园（今锦江剧场旧址）”、“蜀剧部”等演出场所。

由此，川剧艺人自己组织的“三庆会”于1912年成立，也现了康子林，杨素兰，萧楷臣等一大批名角，精英多达三百余人。创作上也出现了赵熙的《情探》，黄吉安的《三尽忠》、《柴市节》等一大批名人名戏，流行剧目多达700余个。

20世纪以来，虽然也现了以刘怀叙为代表的“川剧创作家”们所创作的现代戏，但国家处于黑暗时期，川剧也开始衰落了；建国后，在党和新中国的扶持下，川剧又开始焕发艺术青春，重新进入自己的“黄金时代”。

【结束语】川剧在中国戏剧文化上最初也并不是什么有名的戏曲剧种，在历史的长河中不断的改变不断地进步，随着时间一起发展，发展成了现在成功的川剧。

解析：朝鲜族刀舞的艺术变迁

在众多民族的舞蹈里，朝鲜族文化中的刀舞最让人耳目一新。这是由于他们以前是封建社会，那种刀光剑影时代，刀是他们守卫家园的利器。

刀也逐渐变成了一种舞蹈，一种文化，来表现他们的勇猛，大气的民族气概。那么，大家就随小编一起了解一下朝鲜族刀舞的艺术变迁吧。

朝鲜人自十八世纪中叶由中朝边境陆续迁入我国，逐渐在东北三省定居扎根，成为我国众多民族的重要组成部分之一。朝鲜民众在迁移的同时，把原先的朝鲜文化与中国民族文化相融合形成了独特的中国朝鲜族文化，其中朝鲜族代表性舞蹈“刀舞”，尤为出众。

其刚柔并济的舞式，浪漫潇洒的风格，使刀舞更具有表现朝鲜族民族气概的典型性。近日，笔者作为一名在大学从事音乐教学的教师，前往延边朝鲜族自治州对吉林地区朝鲜族刀舞进行了深入研究。

极具特色的朝鲜族舞蹈。朝鲜族集歌舞乐为一体，有欢歌有热舞。朝鲜民族不仅民谣形式多样，舞蹈形式更是多种多样。在19世纪50年代最盛行的顶水舞，即舞者头顶水罐，闻歌起舞，其基本步伐有：挫垫步、踏波步、碎步等。

长鼓舞即是敲击长鼓，边鼓边舞，这种舞蹈形式是朝鲜族最具代表性的舞蹈形式，有上千年的历史，也是朝鲜人民最喜爱的一种舞蹈形式，具有不分性别与年龄，不挑剔地点，易学与掌握，极具参与性等特点。

扇子舞也是朝鲜族具有代表性的舞蹈之一，已有3000多年的历史，最早起源于朝鲜族原始的传统巫术，后来逐渐演变成一种舞蹈的形式，它多用来展示体态轻盈、动作优美的白鹤或者是鸟类，现今逐渐演变成为中老年人晨昏时候锻炼身体的一种方式。还有一种就是在欢庆新年或者是欢庆丰收时，以传统舞蹈为内容进行的群众性的表演方式，是朝鲜文化与中国古老文化相结合的产物。

刀舞的由来及历史变迁。朝鲜族刀舞是朝鲜民族一种独特的民俗民间舞蹈，它是经过长期的历史变化和发展由剑舞演变而来的，所以也称之为剑舞或者是剑器舞。与剑舞所不同的是，剑舞所使用的道具是长剑，而刀舞所使用的道具是双刀。

相传在公元400多年前，朝鲜半岛上由百济国、新罗国和高句丽国形成三国鼎立局面，故也称之为“三国”。传说新罗国有一位擅长挥舞长剑的剑士叫黄昌郎，他７岁时就能表演挥舞长剑，而到成年时，更是把剑舞得气势如虹，人剑合一。

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解析：鄂菜的烹饪特点是什么？

鄂菜，别称为湖北菜，是中国十大菜系之一，是由武汉、荆南、鄂东南、襄郧四大风味流派组成的。皮条鳝鱼、武当猴头、蟠龙菜……能体现的鄂菜文化的代表菜肴数不胜数。许多人对鄂菜的印象是油辣且十分重口味，那么，你知道鄂菜的烹饪特点是什么吗？

选料普通制作精细

主料以鱼、肉、时蔬为主，配以大米作辅料，形成鱼中有肉，肉中有鱼，肉蔬结合。如沔阳三蒸，全部以米粉为辅助物，粉蒸肉类，粉蒸鱼类，粉蒸时蔬，既突出了各原料自有的风味特色，又融合了稻米的清香。由于稻米粘附于原料之上，保护了原料的水分，使成菜吃起来鲜嫩柔滑，本味特色鲜明。再如荆沙鱼糕、江陵千张肉等湖北风味的代表菜，选料也很普通，无非鱼肉之类，但由于构思独特新奇，做工精细考究，使菜肴软嫩异常、汤鲜味醇、浓香四溢。

水产为本鱼菜为主

湖北自古被誉为千湖之省，鱼米之乡，盛产各种淡水鱼类及水产品，许多是湖北所独有的。像生长在长江的鱼回鱼，生长在长江支流清江的清鱼，肉多刺少，肉质鲜嫩，皆为水产中的上品。红烧、清蒸、粉蒸、涮食均很适宜。有悠久历史的武昌鱼，更是闻名中外。

巧做圆子

或许是地处中部，居东西南北之中，放眼四周，圆眼视事的缘故，湖北本地人极喜欢吃“圆子”。不论民间百姓或专业厨师都掌握了许多制作“圆子”的方法。肉圆、鱼圆、虾圆等，光“圆子”菜肴就林林总总多达几十种，可谓一圆一格，百圆百味。

刀工讲究

楚菜重视刀工。名师授徒，多要求在细布切肉丝，做到肉断布不破。所以它的元宝独碟、过桥双拼等传统冷菜，都很精细。

烹饪方法

常用的烹调方法有30余种，以蒸、煨、烧、炸、炒最有特色。湖北蒸菜历史悠久，品种丰富，遍及城乡。讲究原形、原色、原味、原汁，极少用有色调味品，力求突出禽畜的肥美、鱼虾的鲜嫩和蔬菜的清香。代表品种民间首推三蒸，餐馆的蒸菜则以清蒸武昌鱼和冬瓜鳖裙羹为代表。

菜多料

鄂菜尤为讲究——菜多料。像金包银、银包金、黄陂三合、滑三丝、八宝饭等。从现代营养学观点来看，多料合烹可使多种营养素相互补充，调色变形，增鲜提味，有利于提高原料的食用价值。