西兰花怎么洗才干净

西兰花怎么洗才干净

1、将新鲜的西兰花摘成小朵。

2、用清水冲洗一下，去掉表面杂质。

3、重新打盆干净的水放入西兰花，加2、3勺盐侵泡。

4、侵泡20分钟后，把西兰花捞出。

5、再次用清水冲洗，这样西兰花就干净许多了。

6、西兰花中有很高的营养成分，多吃西兰花可以补充蛋白质、碳水化合物、等维生素。

西兰花的选购方法

1、选购西兰花，一看菜上还没有长出黄色花朵，再看西兰花的球茎大小，球茎大的更好；二摸花球表面有没有凹凸，凹凸比较少的较好；三用手掂一掂两个同样大小花球的重量，轻的更好；四用指头捏一捏花茎，假如硬，说明这个西兰花比较老。

2、选购西兰花的时候，最好以花蕾青绿、柔软和饱满，中央隆起的作为选择的目标。而“吃幼齿，补身体”也可作为选购西兰花的评判准则之一，也就是说，西兰花的幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的，就是嫩的西兰花，口感比较好。另外，挑选时还要注意西兰花花蕾的完整性，要是发现菜花都变成了黄色，那么这棵西兰花已经不新鲜了。

西兰花变黄了还能吃吗

小部分变黄的西兰花是可以继续吃的，我们只需要将西兰花洗净、切小再放入锅中焯水即可开始烹饪它。但若是西兰花变黄部分的面积较大且已经发软的话，那这样的西兰花已经变质，不能食用。

变黄了的西兰花能吃吗

西兰花是一种原产于意大利的蔬菜，它全身都呈绿色，但有时我们会发现西兰花的顶部会有一些部分出现发黄的现象，那么这样的西兰花可以继续食用吗？

如果西兰花表面只是略微发黄的话，那这个西兰花就是可以继续食用的，我们只需要将西兰花洗净、切小再放入锅中焯水，这样就可以开始用常规的方式烹饪它了。

但若是西兰花发黄部分的面积比较大而且西兰花本身也已经有些发软的话，那这样的西兰花就不能继续食用了，因为这样的西兰花基本已经变质、腐烂了。

西兰花变成了黄的还能吃吗

西兰花变黄了以后还是否能吃，要根据变黄的程度来决定。如果只是轻微的变化，那么是不影响它的营养的。如果已经变成了深黄色，而且还伴随有一些臭味儿，那么这个西兰花是不可以再吃了。

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素、胡萝卜素等元素。常吃西兰花可以促进生长，维持牙齿及骨骼正常，保护视力，提高记忆力。平时要多吃一些蔬菜水果，均衡膳食，加强营养，从而满足身体的需要量。也可以适当运动，从而减少疾病发生的机会。