2023年立冬吃饺子还是冬至吃饺子?
更新时间: 2024-05-10 12:42:59
2023年立冬和冬至都能吃饺子,冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景冬至舍药遗留下来的饮食习俗。
冬至为什么要吃饺子
其实冬至并非只有吃饺子的这一个习俗,因地域不同,各地在冬至时也皆有不同的风俗。以南北来分的话,北方地区有冬至宰羊、吃狗肉、吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯,而苏北人在冬至时则会吃大葱炒豆腐。
而在北方,冬至吃饺子的习俗其实是为了纪念医圣张仲景的冬至舍药之恩。相传南阳医圣张仲景原为医官,告老还乡时正是大雪纷飞的冬天。路上他看见南阳的乡亲受冻饿之苦,有不少人的耳朵被冻烂了。于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包捏成耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成驱寒娇耳汤施舍给乡亲吃。乡亲们服食后,冻烂的耳朵治好了。
后来,每逢冬至人们便模仿做这种捏冻耳朵吃,说是冬至吃了不冻人,而这种食物后被称作饺子或扁食。而直到如今,南阳仍有冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管的民谣传颂。
而当冬至来临后,便正式开始进入数九寒天了。而数九,又称冬九九,是中国民间一种计算寒天与春暖花开日期的方法。一般三九、四九时最冷,是一年中最冷的时段。
当数到九个九天(九九八十一天),便春深日暖、万物生机盎然,是春耕的时候了。在三九前后,地面积蓄的热量最少,天气也最冷,所以说冷在三九,而九九已在夏历一月、二月,我国大部分地区已入春,因此九九艳阳天。
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