山药粉条怎么做好吃

山药粉条怎么做好吃

用料：山药粉条200g、盐适量、五香粉、油、辣椒油、花椒粉。

1、山药粉条用开水煮熟，用冷水过一下。

2、放盐、花椒粉、五香粉、辣椒油调味。

3、锅里放油将其烧热，把热油淋上去拌均即可食用。

山药粉条不是纯山药做的。其中还添加了红薯、土豆等食材，使其味道更佳、口感更丰富。现在市面上大部分售卖的山药粉条其原材料都是天然种植的。并且采用了传统的制作工艺。因此吃起来更放心。更安全。

山药粉条怎么做

1、猪肉片加一点生粉拌匀。鸡蛋打散煎熟切片。

2、清水煮开放进铁棍山药干粉条焯水3分钟，冷水洗净沥干备用。

3、锅加适量食用油加热，放入猪肉片烧白捞出备用。然后倒入黄芽莱炒几下加适量的水煮开，放入铁棍山药粉及鸡蛋片煮熟，加入猪肉片煮一分钟，加点生抽、盐及葱花即可。

山药粉条需要泡吗

1、山药粉条不同于往常的其它粉条，无需泡发，山药粉条是采用温县正宗铁棍山药手工制做，传承老祖宗的漏瓢手艺，和面、漏粉、捞粉、挂粉都是传统操作手法，最大程度保留山药的营养成分。

2、3斤铁棍山药只能做出1斤干粉条，下水后久煮不断，极富弹性、口感爽滑，Q弹软糯。您可以下火锅、做猪肉白菜炖粉条、酸辣粉、大烩菜、肉末炒粉条、蒸包子，芥末凉拌粉条、菠菜拌粉条等佳肴，炖汤炒菜凉拌样样行，保你百吃不腻。

山药粉条制作全过程

1、食材：山药1根、淀粉2勺、粉丝适量、白糖1勺。

2、首先将山药去皮，切薄薄的片， 水开焯两分钟。

3、捞出投凉，然后放两勺淀粉抓匀。

4、然后起锅烧油五热成，下山药开炸，炸至金黄熟透。

5、捞出油温7成热，下粉丝，用勺子给它怼碎，锅内来一小勺水、一大勺白糖，熬至枣红色。

6、下炸好的山药，翻炒均匀，最后倒入碗中粘上粉丝即可。