怎样贮存西兰花

怎样贮存西兰花

低温贮藏。在20至25摄氏度的条件下，一到二天的时间内，花蕾花茎就会失绿转黄，所以最好能在三至六个小时内将温度降至一到二摄氏度，通过负十七摄氏度低温快速预冷的方法可在5小时内使菜温降至要求低温。贮存时要通风换气。西兰花在贮藏期间有一定量的乙烯释放出，这种气体在贮藏环境中积累起来，会加速花蕾的衰老速度。

西兰花炒肉做法

1、胡萝卜洗净削皮切片

2、西兰花切块洗净

3、猪肉切片，加入料酒淀粉抓匀

4、锅内热油放盐，倒入肉片滑炒至变色

5、倒入西兰花胡萝卜翻炒均匀

6、加入适量水

7、盖上锅盖煮约10分钟

8、最后淋入水淀粉使汤汁浓稠，撒上香葱即可。

西兰花可以生吃吗

西兰花尽量不要生吃，因为西兰花中很容易有一些虫卵在里面，生吃很容易将虫卵带到体内，另外西兰花里面还含有大量的纤维素，生吃不容易消化，会引起一些消化问题，对健康不利。

西兰花生吃会有什么影响吗

西兰花是我们生活中一种比较常见的蔬菜，吃西兰花可以增加我们的免疫力，使肠胃更加通畅，且它里面含有的热量也是非常低的，还含有非常多的维生素，适量食用对身体有一定好处。

但是在吃西兰花的时候，尽量不要生吃，西兰花中含有非常多的纤维素，生吃会导致我们的肠胃胀气，还会引起一些消化问题，出现腹痛等不适症状，对健康不利。

西兰花的花朵中非常容易夹杂一些虫卵，生吃非常容易把虫卵带入到体内，而且西兰花生吃味道也不是很好，所以建议还是完全煮熟了再吃，尽量不要生吃。

凉拌西兰花焯水几分钟能熟

1、凉拌西兰花焯水2分钟即可，西兰花虽然纤维比较硬，但是在沸水中煮很容易就煮烂煮散开了。

2、西兰花焯水过后要立刻放入凉水中过量让口感略微回生，吃起来脆脆的。西兰花焯水时间还随着切的大小改变，且的很细碎可缩短一分多钟，切大了可焯水3分钟。