红枣红糖蛋糕教程

红枣红糖蛋糕教程

1、称出80克红枣，去核，切碎。加入60克牛奶，开小火加热至红枣把牛奶吸收完(喜欢核桃可以另外加入50克核桃碎)加入80克玉米油拌匀，备用。

2、称出105克红糖，尽量把红糖颗粒碾碎。口味偏甜，可以适量减少糖的用量。加入1克细盐。

3、打入四个鸡蛋(全蛋)，这个方子是用的45°隔水全蛋打发。(此时可以先预热烤箱，上下火160°)。先把蛋液和红糖充分混合，避免打的时候红糖飞溅。

4、全蛋打发:准备一个打蛋盆，和一个小一些的盆装45°的水(手摸有点热)，保持打蛋盆底部能够接触热水。高速打发6-8分钟(划大圈，4秒钟9圈)。

5、打蛋打至三倍大，蛋液发白，可以画出8字且不会立马消失，撤掉热水盆，低速再打1分钟即可。

6、低筋面粉150克和3克泡打粉过筛2次。

7、低筋面粉+泡打粉混合物分三次加入蛋糊，翻拌手法防止消泡。

8、加入准备好的80克玉米油红枣碎混合物，拌匀。

9、倒入模具(八寸方形烤盘)，撒上白芝麻，15cm的高度摔落3次，震出大气泡。

10、放入预热好烤箱中，烤盘加水(可以用打蛋的热水嘻嘻)，用水浴法，上下火160°烤35分钟。

11、放入烤箱，出炉倒扣，放凉切块，就可以吃啦。用烘焙纸垫住也可不倒扣，放凉切块就可以开吃了。

红玫瑰红枣红糖有什么作用

玫瑰花的功效：

它对雀斑有明显的消除作用，同时还有，养颜、消炎、润喉的特点。

能理气解郁、活血散淤和调经止痛。能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥。

红枣的功效：

健脾益胃：可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。能提升身体的元气，增强免疫力。

养血安神：有养血安神，舒肝解郁的功效。

缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。

红糖的功效：

补虚、补血活血、保健、护肤、性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

红枣红糖燕窝可以吃吗

功效：补血、散淤、暖肝、祛寒。

材料：燕窝1盏、红糖半块、红枣4颗、水少量。

步骤：1、把燕盏放在白色的瓷器里面泡一小时；

2、泡完一小时后换水，再泡一小时；

3、泡好以后的燕盏，用镊子去除细小的燕毛；

5、把燕窝放到锅里，锅中倒入水；

6、大火烧开后转小火炖半小时，出锅前加入红糖炖2分钟，融掉后即可。

红枣红糖土司

1、食材：高筋粉300克、红糖62克、盐3克、红枣62克、鸡蛋50(一个小的就够用)、温水130克、酵母4克、黄油15克。

2、准备好所有食材，把红糖放进温水里融化搅拌均匀。

3、把红糖水，鸡蛋液一起放进面包机里。

4、然后把高粉放进去把盐放入右上角，酵母在中间挖个小洞放进去。

5、启动面包机揉面20分钟。

6、一个程序结束，放入黄油，20分钟继续揉。

7、程序结束后，观察是否柔出手模。

8、然后放入切好的枣块，启动揉面五分钟。

9、然后发酵两小时。

10、发酵后，准备下一步，然后排气分成三份。

11、然后擀成牛舌状反面对折再擀成长条从上往下卷起来三份如此。

12、然后放入面包机内进行第二次发酵两个小时。

13、发酵好后刷上蛋液准备烤。

14、自定义设置，一小时，整个厨房都是枣香味儿。

15、出炉后凉凉有点硬，但是第二天就软，甜甜的软软的，甜甜的枣香味特别棒。