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糍饭团的做法，上海特色早餐

更新时间： 2024-05-13 15:56:15

糍饭团，香港称为秶饭，是上海地区传统特色小吃，将蒸得热腾腾的糯米饭撒上一层白砂糖，再将肉松、芝麻、白糖等均匀地撒上一层，再转裹上酥脆的油条，咬上一口，香甜无比，让人回味无穷。本期饮食文化，带你看看那滋饭团的做法。

食材：糯米半碗，大米半碗，油条1/4根，咸蛋黄1个，肉松适量

做法：

1、糯米和大米各半浸泡3-4小时蒸熟后，稍微冷却备用

2、竹席卷上铺一层保鲜膜铺上一层饭

3、饭上铺好油条，肉松，和咸蛋黄

4、卷起，左右两端用勺子顶紧

5、江江，饭团已基本成型

6、撕开保鲜膜，对切开，就是这样，喜欢的话，可以撒些苔条，也算装饰

7、配以豆浆一杯，就是健康早餐啦

标签： 饭团 做法 上海 特色 早餐

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