怎样做美味的西红柿鸡蛋青菜炒馍

①怎样做美味的西红柿鸡蛋青菜炒馍

第一、 准备一个吃剩的花卷，在冰箱冷藏室放一夜之后，变得比较容易切，将花卷切成方块。炒锅中放入适量油，油热后将花卷放入锅中，炒至表面微黄，出锅备用。

第二、 碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐和料酒，用筷子将鸡蛋打散，备用。

第三、 准备一个西红柿，洗净后切成小块，再准备适量青菜，洗净后切成段备用。

第四、 准备适量蒜，洗净后，剥去外皮，切成片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将鸡蛋液放入锅中炒熟。

第五、 将准备好的西红柿块儿倒入锅中，和鸡蛋一起翻炒一下。

第六、 将准备好的青菜段，也放入锅中，炒至青菜变软。青菜和西红柿本来都很容易熟，所以炒的时间不用太长。

第七、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，再加少许生抽上色。

第八、 将之前炒好的馍块儿倒入锅中，翻炒均匀，让馍块儿沾上一层汤汁，然后再收一下汤汁。

第九、 出锅装盘就可以吃了，美味营养，真的太好吃了，喜欢的朋友可以尝试做一下哦。

②青菜炒香菇怎么炒

食材：香菇６粒、青菜２５０克、大蒜５瓣、生抽酱油５毫升、食用盐适量、食用油适量。

1、首先大蒜剥皮，切成小块。（直接拿刀拍，比较好去皮）。

2、香菇洗干净，切小块。

3、青菜洗干净空水，备用。

4、起锅，油热放入大蒜，炒出香味，放入香菇，加入一点生抽，炒３－５分钟。放入青菜，放入一点点食用盐调味，颜色变即可出锅装盘。（青菜比较好熟，颜色变就可以，时间久的话青菜就不脆了，吃起来口感不好）。

③青菜炒出来苦是怎么回事

青菜炒出来有一点苦味或者涩味，是因为平常的茎部含有少量的鞣酸。除此以外，鞣质、生物碱以及一些糖苷、多酚类物质都可能为植物带来苦味。在某些环境影响下，如低温、动物啃食、病害等，植物会大量合成某些代谢产物 ，这就是有些本来不苦的蔬菜会变苦的原因。不同蔬菜产生的苦味各有不同。青菜可以补充维生素和纤维素。青菜的菜柄是储存营养的地方，营养比菜叶更丰富。一般来说，青菜柄越肥厚营养越好，整棵菜的口感也略胜一筹。青菜中含有芥子油苷类物质，这类物质通常是有苦味的，气候温暖时，种的青菜会有些苦味；霜降等降温天气的到来，冬季夜间的低温青菜呼吸作用减弱，会延缓青菜的芥子油苷类物质合成。

④怎样做美味的青菜炒牛肉

第一、 准备适量新鲜的青菜，用清水洗净，特别是将根部的泥沙，全部洗干净，然后将叶子去除，只留根茎部，小编这次买的青菜，根茎长的很好，将根茎部切成块，放入盘中备用。

第二、 准备适量牛肉，洗净后切成薄片，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，五香粉，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

第三、 炒锅中放入适量油，油热后将腌好的牛肉倒入锅中炒香，牛肉片切得比较薄，所以很容易炒熟。

第四、 将准备好的青菜根茎块，倒入锅中，和牛肉一起翻炒均匀。

第五、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，搅拌均匀，这个量也不要多放，腌肉的过程中已经放过。

第六、 加少许清水，防止粘锅，盖上锅盖，炒三分钟左右。

第七、 准备适量枸杞子，将枸杞子用清水泡开，将泡好的枸杞子，倒入锅中，翻炒均匀。

第八、 炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，味道真的很好，家里人吃了都非常喜欢。