莲雾的种植和管理

(一)莲雾的种植和管理

1、修剪。在管理不错的情况下，莲雾的枝梢会生长得比较繁茂，这是不利于管理的，而且也不利于提高产量。所以果农们每年都要对莲雾树进行修剪，以便帮它维持更好的树形。

2、疏花果。莲雾特别能开花，而且授粉率也很高，所以每当花期过后，就会留下大量的幼果。这虽然看起来是好事，但实际上，却反而会有损种植的效益。因为幼果太多的话，每个果能够获得到的养分就很少了，这会导致产出的莲雾果实个头太小，味道也不够好。为了保证采收的品质，在花期以及坐果初期，就要做好疏花果的工作。

3、肥料管理。莲雾的长势比较强，因此需肥量也很大，而且它一年四季都在不断地生长，所以关于肥料这块，就需要做好及时地补充，也就是除了基肥要足之外，还应该根据莲雾果树的长势，进行合理地补肥。

(二)吃莲雾的禁忌有哪些

1、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。

2、脾胃虚寒者不宜多食，多食会令人腹泻。

3、莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，因此购买之后要尽早食用。

4、莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。

(三)莲雾的吃法

1、吃法也多种多样，比较简单的就是洗干净直接吃，它的水分很多，吃起来口感很好。

2、或者是切成一片一片的，撒上一点盐，有很好的助消化的功能。它也是可以做成拼盘来吃的，做成沙拉拼盘也是非常好吃的，和圣女果、苹果、葡萄等，不仅口味多种多样，也能营养互补。

3、口感比较好的就是榨成汁喝了，也是很多人喜欢的一种方式，在炎热的夏季加上冰块喝上一杯，暑意全消。

(四)水果莲雾的功效

水果莲雾的作用如下：

莲雾中含有许多水分，故具有宁心安神、清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病，是不可多得的营养佳果，可润肺凉血、消痰止咳，是解热之良果。莲雾还可解酒。酒席上，莲雾不仅可以作为一盘美味的水果，还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重功效，是宴席上的常客。莲雾中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖，缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症，起到宁心安神、有助睡眠的作用。莲雾具有助食消化的作用，其水分较多，固也可以解渴，有生津止渴的功效。夏季食用莲雾是享用佳果的最佳季节。