烤土豆如何做

一：烤土豆如何做

1、土豆洗净，擦干。

2、表皮抹油（用橄榄油，植物油都可以），入烤箱200度45分钟。

3、土豆剖开，两半或四半，将瓤挖出，注意，多挖些，薄些好吃。

4、依次在挖好的坑里填入火腿，一部分挖出又进一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的奶酪片，撒些黑胡椒调味（随意）码完一层再码一层。

5、入烤箱再10分钟，奶酪融化，就可以了。

二：干煸油香土豆如何做

1、食材：土豆300克、食用油、淀粉适量、白砂糖、盐、鸡精粉适量、葱段、麻椒适量。

2、首先把土豆洗干净，削皮，然后把土豆切成比筷子粗点的土豆条，切好后用水洗去土豆原有的淀粉，放入放入锅里煮成七成熟，捞出放到盆里，然后放入盆里，放入淀粉搅拌均匀。

3、然后锅里放油，放入土豆条翻炒，炒到土豆条表面呈黄色，放入盐、糖、鸡精、麻椒等、搅拌均匀，最好放入黑芝麻，香又显得好看，放入葱段，一翻炒，把他盛放在盘子里，之后就可以吃了。

三：排骨焖土豆如何做

1、食材：排骨，土豆，辅料：冰糖，盐，老抽，生抽，葱姜蒜，八角，草果，花椒，红干椒。

2、锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分。

3、锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色。

4、将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒。

5、倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽，生抽，翻炒至颜色充分均匀。

6、倒入足量的水（最好是热水），大火烧开后，转小火炖半个小时。

7、去除浮沫和浮油，捞出八角，草果，花椒，调入盐，继续炖20分钟。

8、土豆去皮，洗净，切小滚刀块；一瓣大蒜拍碎，切末；红干椒擦拭干净，掰碎．一起放入锅里，继续炖20分钟至土豆熟烂，收汁。

9、撒入香菜，少许味精，炒匀出锅即可。

四：土豆如何做家常薯条

1、先把土豆洗净削皮切条。

2、洗掉淀粉，清水泡半小时。

3、清水中捞出来，装入保鲜袋放入冰箱半天！

4、在炸薯条前可将番茄酱熬好，番茄用开水汤一下去皮，切成小块。

5、锅内放入水和冰糖，把切好的番茄块放入。

6、把番茄熬到浓稠比较细腻时即可。

7、锅内放油烧制60度倒入薯条，炸制金黄即可。