电饭锅焖米饭老糊底怎么办
更新时间: 2024-05-18 10:55:18
一.电饭锅焖米饭老糊底怎么办
解决办法:
1、米淘三遍,淘出里边细碎的米粒;
2、用冷水煮饭,不要使用用温水或开水煮饭;
3、不将米饭与含糖类食物、多淀粉类食物一起蒸煮,如红枣或土豆;
4、做饭时,要将电饭煲洗干净;
5、把握好锅里的水量,约一个指厚的水即可;
6、米饭煮熟后,即时拔掉电源。
二.焖米饭需要多久
用微波炉来蒸米饭的话,一般需要十五分钟就可以了,这样米饭才能彻底被蒸熟。 如果是使用电饭锅的话,那么则需要二十分钟左右,而且不用管,米饭蒸熟了就会自动关闭,特别方便。 如果是用普通的蒸锅放水蒸的话,那么时间可能需要久一些,一般都需要半个小时,但是时间虽然久,味道比其他的方式要好很多,特别香。
蒸米饭的步骤:
1、首先准备350克大米,用水淘洗干净。
2、加水,水莫过大米食指关节。
3、然后放入高压锅或电饭煲里面开始蒸。
4、等待30分钟蒸米饭即可。
三.电饭煲焖米饭需要多久
电饭煲焖米饭至少要半个小时,用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试锅底的饭,因为这种方法蒸饭,饭是从上面开始熟到下面,注意不要被烫到。
电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器,电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲,是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。
四.用不粘锅焖米饭可以吗
用不粘锅焖米饭当然可以,但是米饭不一定要用不粘锅焖才不黏锅,用普通的锅焖只要掌握好方法,也是可以的。在煮饭前加入几滴油就能防止粘锅,把饭煮好后焖几分钟也是很好的方法,不过这些都要注意米和水的比例。
1、加油
想要米饭不粘锅,可以先将米泡上20至30分钟,让米吸收了充足的水分后,在煮饭时加入几滴油,就可以防止米饭粘锅,而且这样做出来的米饭会更加的香甜可口,口感更好。
2、焖饭
等米饭煮熟后,不要急着打开锅盖,而是将电源关掉,等米饭焖几分钟后在盛饭吃,这样能够然水蒸汽浸入米饭底部,让米饭底部不会粘锅,并且更加松软。
3、米水比例
煮饭最重要的就是水和米的比例,如果比例没有配好,还是会引起米饭的口感过硬或者过粘,导致米饭粘锅。要想知道米和水的比例是否刚好,可以将手指放入水中,水刚好到手指的第一个关节就是正确比例。
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