什么时候种植绿甘蓝

（1）什么时候种植绿甘蓝

绿甘蓝夏播时间为7月下旬左右，7月下旬，在准备好的苗床上灌足底水，将种子均匀撒上，覆细土1厘米左右，覆膜保湿，插拱，覆盖遮阳网，待小苗出土70%以上时，及时撤掉地膜，以防烤伤幼苗，幼苗长至2叶1心时进行1次分苗，可在傍晚或阴天分苗有利于成活，分苗水要暗沟浇并浇透，9月下旬当叶球抱紧时，可及时采收上市。绿甘蓝是一年生或两年生草本植物，早在四千至五千年前就有种植，甘蓝喜冷凉气候，极耐寒，可忍受多次短暂的霜冻，耐热性也很强，生长势强，栽培容易，喜阳光，耐盐碱，喜肥沃土壤。甘蓝二年生或多年生草本植物，高约60厘米

（2）紫甘蓝与绿甘蓝的营养有什么不同

绿甘蓝为十字花科植物的茎叶，俗称包心菜，洋白菜。可以烹炒、炝拌、做馅或汤食。

中医理论认为：味甘，性平，具有补肾壮腰，健脑填髓，补脾健胃作用。主治小儿先天不足，发育迟缓，耳聋健忘，肢体软弱无力或久病体虚，瘦弱，纳食不香，消化不良等症。现代医学研究认为：绿甘蓝含有丰富的维生素C和B，胡萝卜素及多量的维生素，纤维素及糖等多种营养成分。其中纤维素较多，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥；

紫甘蓝的营养丰富，每千克鲜菜中含碳水化合物27至34克；粗蛋白11至16克。其中含有的维生素成分及矿物质都高于绿甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒，耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用，可用于生食、汤食、炒食。

（3）绿甘蓝生吃需要烫一下吗

需要烫一下。因为绿甘蓝用水烫过不仅能杀菌，而且吃起来口感好。绿甘蓝含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、多量的维生素U、纤维素和糖等多种营养成分。其中纤维素含量比较多，能促进肠壁的蠕动、帮助消化、防止大便干燥。

（4）绿甘蓝炒粉丝怎么做好吃

1、主辅料： 绿甘蓝、粉条。

2、把粉条提前浸泡软化。

3、把绿甘蓝洗净切条。

4、热油，炒香葱花，放入绿甘蓝煸炒。

5、加适量酱油调色提味。

6、把煸炒后塌秧的绿甘蓝拨拉靠边，放入虾皮煸炒均匀

7、放入泡软的粉条。

8、加适量水，便于粉条吸收汤汁。

9、烧制2分钟左右。

10、加少许盐调味后，即可关火。

11、出锅盛入碗中，即可上桌品味。

12、【绿甘蓝炒粉】是用绿甘蓝和粉条搭配烧制而成的一道家常菜。做法挺简单的，粉条提前泡软后再烧制，便于掌握控制烧制的时间。是一道老少皆宜的素烧菜肴。