桂花鱼一般吃什么为主

1)桂花鱼一般吃什么为主

桂花鱼主要以鲮、麦穗卡拉鲮、露斯塔野鲮、鲢鱼等小型鱼类和浮游生物为食。桂花鱼一般栖息于静水或缓流的水体中，尤以水草茂盛的湖泊中数量最多。冬季常在深水处越冬，一般不完全停止摄食。春季天气转暖时，则游到沿岸浅水区觅食；此时的雌雄鱼白天都有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，夜间在水草丛中活动、觅食。

2)怎样钓桂花鱼

方法一浮钓法：

用海竿、手竿或拉砣垂钓均可，以小活鱼活虾为饵，将钩饵投到预先选好的钓点等鱼上钩；

方法二戏钓法：

1、以1、8米左右的轻便小海竿为钓具，以小活泥鳅为饵，选择在岸边可隐约见底的清澈水域，选择水底有较大的石块，石块之间有较宽的石缝或石洞以及有树根等障碍物的地方为钓点进行垂钓；

2、在岸边水较深，看不见底的水域进行垂钓，选择水底有倒树根、碎砖石块、洞穴或其它障碍物的地方作钓点，用小白鲦、麦穗鱼或青虾为饵，垂直下钩，饵钩到达水底后，应不时地上下提动钓饵，进行引逗，在引逗过程中，突然感到有下拽力时，要用力提竿，若引逗较长时间，仍未见咬钩，则要另辟钓点。

3)桂花鱼怎么做才比较好吃蒸还是煎

蒸、煎都好吃。做法分别如下：

一、清蒸桂花鱼。

材料：桂花鱼，酱油，花生油，姜片，蒜蓉，葱丝，红萝卜丝。

步骤：

1、把鱼洗干净沥干水分。

2、在蒸鱼的盘子上按比例放3片姜片去腥味，把桂花鱼放在姜上面。

3、把姜丝平均放在鱼身上，再放些花生油。

4、锅里烧开水后把鱼放进去蒸10分钟就熟了。

5、蒸好的鱼拿出来把盘子里蒸出来的水倒出一半。

6、锅烧热加点花生油，放蒜蓉小火烧出蒜香味关火，倒入酱油。

7、把切好的葱丝、红萝卜丝放在鱼上面摆盘，把准备好的酱料倒在上面即可。

二、煎桂花鱼。

材料：桂花鱼、葱、姜、蒜、盐、生抽。

步骤：

1、将桂花鱼清理干净，鱼身两面各横竖三刀，再抹适量的盐，腌制两个小时。

2、姜切薄片，蒜切碎，取出少量的姜蒜放入桂花鱼的肚子。

3、锅倒入适量的油，桂花鱼下锅，放入姜片。中火三分钟左右，翻鱼身，煎至两面金黄，转小火，盖上锅盖，加上生抽焖一会即可。

4)桂花鱼条怎么做

用料：桂花鱼1条、大蒜适量、酱油、植物油、料酒。

1、鱼洗干净滤干水，在鱼身前后各切两刀。

2、手洗干净，用手在鱼身抹上适量盐。

3、给鱼浇上料酒，腌半小时。

4、把鱼出的水和多余料酒倒掉。

5、锅中放水烧开，鱼盘放入，盖上锅盖大火蒸10分钟。

6、蒸好后锅内热油，倒入蒜蓉翻炒。

7、倒入适量酱油、盐炒均匀。

8、鱼开盖同时把蒜蓉均匀浇到鱼身上即可。

桂花鱼：

鳜是鮨科、鳜属的鱼类。体高，侧扁，眼后背部显著隆起。头中大。吻尖突，吻长大于眼径。眼中大，略大于眼间隔。口大，端位，斜裂。具一辅上颌骨。上颌骨后端伸达或伸越眼后缘下方，下颌突出。两颌、犁骨和腭骨均具绒毛状齿群，两颌前部数齿扩大或犬齿。前鳃盖骨后缘有细锯齿，下角及下缘各具2小棘。鳃盖后缘有2扁棘。鳃孔大，鳃盖膜不与峡部相连。鳃盖条7。鳃耙棒状，上有细齿。头、体被小圆鳞，吻部和眼间无鳞。侧线完全，伸达尾鳍基。背鳍连续，始于胸鳍基上方，鳍棘部为鳍条部基底长2.1～2.3倍。臀鳍始于背鳍最后鳍条下方。腹鳍胸位，始于胸鳍基下方。胸鳍和尾鳍圆形。体背侧棕黄色，腹面白色。体具许多不规则褐色斑块和斑点。自吻端经眼至背鳍第至第三鳍棘基底有1条黑褐色斜纹，在第六至第八鳍棘下方有1条垂直宽纹。背侧背鳍基底有4~5个斑块。背鳍、臀鳍和尾鳍均具黑色点斑。胸鳍和腹鳍浅色。