做大盘鸡用白酒可以吗

(1)做大盘鸡用白酒可以吗

在做大盘鸡时可以用白酒代替料酒使用。

材料：三黄鸡、土豆、青椒。胡萝卜1个，青辣椒2个，红辣椒2个，葱，姜，蒜若干，花椒适量，红干尖椒10个，八角2个，桂皮两块，盐，白酒。

大盘鸡的做法：

1、将整只鸡剁成块状，将切好的鸡块放入锅中，加入适量水，水沸腾后，焯去血沫杂质，将鸡块捞出先放置在一旁.；

2、土豆、青椒切块；

3、油热后放入花椒、白砂糖等爆炒，放入焯好的鸡块翻炒至变色；

4、放入葱姜、盐、酱油、花椒、大料、白酒，开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜；

5、放入土豆继续炖10分钟；

6、倒入青辣椒干辣椒；

7、翻炒1分钟，便可出锅；

8、将煮好的皮带面加入其中，即可。

(2)大盘鸡怎么做最好吃

1、三黄鸡斩块冷水下锅，锅里放葱姜和料酒，焯水控干。

2、土豆，胡萝卜，洋葱，青红椒切滚刀块。

3、锅里底油，小火，倒入冰糖，炒糖色，炒到枣红色，冒泡。

4、倒入鸡块翻炒上色，放入干辣椒，姜片，香叶，八角，一勺十三香粉，放入一勺豆瓣酱继续翻炒。

5、两勺生抽，一点老抽，一勺白糖，一丢丢米醋，倒入一瓶啤酒。加盖炖30分钟，最后加入洋葱块和青红椒块，大火翻炒收汁。然后就可以出锅啦。

(3)和平精英大盘鸡在什么地方出现

大盘鸡是全地图随机刷新的，大盘鸡在地图中随机出现，使用的是7.62的子弹。

和平精英大盘鸡出现地方说明：

大盘鸡是全地图随机刷新的，现在就2款轻机枪，大盘鸡和大菠萝，大盘鸡用7.62子弹地图中随机出现。而大菠萝只有空投中才会有几率出现，用5.56子弹。

(4)胡氏大盘鸡

胡氏餐饮有限公司是以经营新疆民族风味饮食为主的发展型餐饮企业。创建于2001年4月，目前公司在石家庄市拥有体育店、泰华店、胜利店、建华店、石岗店、友谊店、兴凯店等多家直营店。其经营的知名品牌“胡氏大盘鸡”， 既有荤素搭配，又有蔬菜与主食（那仁面）的组合，做到了合理膳食，均衡营养。胡氏大盘鸡以其“麻、辣、鲜、香、嫩”的突出特点以及浓厚的新疆民族风味和丰富的中华饮食文化享誉省会，企业先后多次被评为省市“消费者信得过单位”。