桔梗叶怎么做好吃
更新时间: 2024-05-18 12:00:15
腌桔梗:
1、将桔梗去杂洗净,放在清水中浸泡1 天。
2、捞出切成细丝,挤去30 %的水分,放入小缸内。
3、将酱油、辣椒粉、芝麻和适量味精、糖混合均匀,倒入缸内与桔梗丝拌匀,隔天翻缸1 次,7 天即为成品。
桔梗桔梗别名包袱花、铃铛花、僧帽花,是多年生草本植物,茎高20-120厘米,通常无毛,偶密被短毛,不分枝,极少上部分枝。叶全部轮生,部分轮生至全部互生,无柄或有极短的柄,叶片卵形,卵状椭圆形至披针形,叶子卵形或卵状披针形,花暗蓝色或暗紫白色,可作观赏花卉。其根可入药,有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用,中医常用药。在中国东北地区常被腌制为咸菜,在朝鲜半岛被用来制作泡菜。
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