红毛丹怎么保持新鲜

红毛丹怎么保持新鲜

1、保存少量红毛丹可将其放置在常温环境中，能最大程度保留红毛丹的新鲜本味，但保质期较短，只有3天。果农长时间运输红毛丹时，会将其浸泡在冰水中，红毛丹滋味较为寡淡，日常储存红毛丹可将其放置在冰箱里。

2、红毛丹，又名毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆；为东南亚原产之无患子科大型热带果树。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少，全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。

红毛丹的做法

1、大虾仁10个，红毛丹罐头1罐，胡椒盐1小匙，蛋1个，太白粉1汤匙，美乃滋200g，白芝麻少许。

2、虾仁去肠泥洗净，拭干水分，在背部划一刀，加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。

3、起油锅烧热，将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。

4、将炸好之虾球及红毛丹摆盘，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。

红毛丹和食物什么相克么

1、红毛丹和黄瓜不能一起吃：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏维生素C。

2、红毛丹和海鲜不能一起吃：海鲜中含有五价砷化合物，红毛丹中富含维生素C，两者同食的话，会产生“砒霜”，可让人中毒。

3、红毛丹和猪肝、牛奶不能一起吃：猪肝和牛奶会将红毛丹的维生素氧化，使维生素失去作用。

红毛丹什么时候上市

6-8月。红毛丹分批成熟，可采摘时间长，一般可以持续3个月。如果受到台风影响，可能会推迟1-2个月上市。红毛丹又名毛荔枝、韶子、红毛果、红毛胆，为东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少，全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。红毛丹是中国所产的三种韶子属之一，另两种是韶子与海南韶子。