龙眼肉的功效与作用

龙眼肉的功效与作用

1、龙眼肉味甘，性温。归心、脾经。是补血药，可药食两用。龙眼肉具有补益心脾，养血安神的功效。补益心脾，养营血而不滋腻，并有良好的安神作用。可以用于思虑过度所致的健忘失眠；也可以和其它益气补血药同用，治疗气血虚弱的疾病。

2、食用龙眼应注意：湿阻中满及胃有痰饮者是不能用的。温病初期患者和有上火发炎症状患者不宜食用。孕妇，尤其妊娠早期，不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。因其含糖量较高，故糖尿病患者不宜服用。龙眼属温热食物，多吃易生湿热及伤阴，大家不可多吃。

去壳的龙眼肉怎么保存

1、如果想长时间保存而不变质，首先购买的时候就应尽量挑选干爽的成品，购买后，应放入密封性能好的保鲜盒、保鲜袋内，存放在阴凉通风处，必要的时候可放入冰箱内冷藏保存。

2、龙眼因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。龙眼指的是鲜果。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫龙眼肉。

3、生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，长约1.5厘米，宽1.3～3.5厘米，厚不及1毫米。表面黄棕色，半透明;靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。质柔软而微有粘性，常粘结呈块状。气香，味浓甜而特殊。

生晒龙眼肉怎么晒

1、龙眼带杆一粒粒剪开，把坏的挑出去，把好的留下备用。

2、用清水洗去龙眼表皮的灰尘，洗的时候不要太大力，用水冲最好。

3、把水烧到沸腾，然后放入龙眼1-2分钟即可，这只是用来消毒杀菌，利于晒干。龙眼凉了后再晒。

4、用纱布盖起来，防止灰尘，大约在太阳底下晒3-4天，等到龙眼水分干了。

5、用塑料袋装好，放在阴凉处保存即可。