搓面条的方法

更新时间： 2024-05-24 06:53:40

1、先和好面，面里加一点盐，这样出来的搓搓才会柔韧劲道。和好面以后要醒上10分钟，中间最好在揉面一次。

2、把面擀成饼状，再切成4块。取出其中的4分之一，切成条形。

3、开始我们的制作了，两手放平，用手心在案板上搓，用力要均匀，这样粗细才会一致，想吃细的，就多搓会。

4、搓好的放到到一边，撒上玉米面粉，不会粘连。

5、开始煮了，水烧开后，把搓搓放进去，等上5秒，在用筷子从底部轻轻拨动几下。烧上三开，就好了。

猪心下面条的做法

材料：猪心75克、姜3片、葱3片、枸杞适量、豆干适量、面条适量、盐适量。

做法：

1、猪心中间剖开，一分为二，清洗干净。

2、锅中放清水，猪心，葱，姜，大火煮沸，转小火慢煲，至猪心用筷子能扎入即可。

3、加盐，枸杞，再煮至猪心入味。

4、面条煮好，捞出，过水。

5、豆干切片，猪心切片，摆入碗中，加汤，加香菜点缀即可。

材料：葱，油。

制作步骤：

葱择好洗净，切小段；锅中加适量油，下入葱段，中小火熬；中途用筷子不时拨弄一下，或拌一拌，使受热均匀；当葱渐变蔫软，改小火，继续熬；熬至葱段变焦黄，即可停火；过滤，将油装入干净可密封的容器，置阴凉处保存即可。

标签： 面条方法

其他相关资讯

天气预报导航